Введение в товароведение непродовольственных товаров. Электрические лампы накаливания

Такая научная дисциплина, как товароведение, в настоящее время активно развивается, появляется всё больше специалистов в данной области. Давайте поговорим об основах этой науки.

Товароведения включают в себя два основных понятия: продукция и продажа, а практическая часть непосредственно связывает эти два слова, то есть «продаёт продукцию». Товары же делятся на продовольственные и непродовольственные. Товароведение непродовольственных товаров (по утверждению специалистов) - наиболее сложная для изучения тема, рассмотрим её.

Непродовольственные товары - это товары, которые объединены между собой несколькими общими признаками: по тому, для чего они предназначены, по материалам, из которых они изготовлены, и по тем функциям, которые должны выполнять.

Есть две классификации непродовольственных товаров:

1. По отношению к уровню промышленности:

• товары, относящиеся к легкой промышленности - это обувь, ткани, трикотаж, меховые изделия;
• товары культурно-бытовые и хозяйственные (данная продукция не относится к лёгкой промышленности) - это посуда, электробытовые приборы, мебель, инструменты, игрушки, машины.

2. По наличию у товаров общих признаков:

• хозяйственные товары: инструменты, посуда, стекло и керамика, пластмассовые изделия, бытовая химия;
• нефть и нефтепродукты;
• одежда и обувь: текстиль, изделия из меха, трикотаж;
• парфюмерия и косметика: гигиеническая и декоративная;
• электротовары: лампы, стиральные машины, пылесосы, холодильники;
• культурно-бытовые: телевизоры, видеоаппаратура, кинокамеры, книги, игрушки;
• ювелирные: украшения из золота;
• товары, относящиеся к художественным промыслам

Товароведение непродовольственных товаров подразумевает различные экспертизы, подтверждающие высокое Рассмотрим некоторые из них, основой для примера будет служить экспертиза мебельных товаров.

Итак, люди, проводящие экспертизу мебели, действуют согласно следующей инструкции:

1. Производится изучение документов и визуальный осмотр товара на присутствие дефектов, комплектность и так далее.
2. В специализированных испытательных лабораториях исследуют физико-химические показатели состава древесины.
3. Если мебель контактировала с телом человек, водой или пищей, то производят санитарно-гигиенические процедуры.

Товароведение непродовольственных товаров подразумевает также оценку эстетических свойств, то есть возможность товара удовлетворить духовные потребности покупателя. Для экспертизы подобного рода используют социологические методы (продукция оценивается дизайнерами).

Упаковка продукции - одна из главных тем, которую опять же затрагивает товароведение непродовольственных товаров. Задача любой упаковки - это защита товара от внешних ударов, воздействия влаги и выцветания.

Хрупкие изделия упаковываются в специальные коробки с перегородками, электронные товары - в амортизирующие прокладки, для одежды из дорогих тканей необходимы плечики. Парфюмерия и ювелирные изделия упаковываются в художественно оформленные футляры. Посуду следует упаковать в термоусадочную пленку.

Условия хранения для большинства товаров этой группы стандартны - соблюдение определенной константы влажности и температуры, удаленность от нагревательных приборов, прямого попадания солнечного света.

Непродовольственные товары находятся в постоянном движении. Так, некоторые человек уже не использует, и их просто снимают с производства, а другие, наоборот, начинают пользоваться спросом, что приводит к расширению их ассортимента.

Непродовольственные товары используются повсеместно, они быстро распространяются по всему земному шару.

ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Учебное пособие

Для студентов вузов

В трех частях

Кемерово 2011

Рецензенты:

Н.И. Котова, к.т.н., зав. кафедрой товароведения и экспертизы

товаров Кемеровского института (филиал)

ФГБОУ ВПО «Российский государственный

торгово-экономический университет»;

В.П. Ердакова , к.т.н. зам. зав. кафедрой общей химии и экспертизы товаров, Бийского технологического института (филиала) ФГБОУ ВПО «АлтГТУ им. И.И. Ползунова»

Кемеровского технологического института

пищевой промышленности

Тыщенко Е.А.

Т 93 Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие / Е.А. Тыщенко, Д.Г. Попова, Ю.И. Дымова, А.Н. Австриевских; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2011. - 181 с.

В данном учебном пособии рассмотрены обувные, кожгалантерейные, силикатные и ювелирные товары. Представлена классификация, ассортимент, основные виды и показатели качества данных товаров. Дана характеристика потребительских свойств рассматриваемых групп товаров и факторов, формирующих и сохраняющих их качество.

Предназначено для студентов вузов бакалавров направления 100800 «Товароведение» (всех форм обучения).

Введение

В данном учебном пособии рассмотрены современные принципы изучения потребительской оценки товаров, а также специфика формирования потребительских свойств товаров, группировка и характеристика видового ассортимента, изучение показателей качества на различных стадиях жизненного цикла товара. Учебное пособие состоит из трех частей.

Во второй части даются общие сведения об обувных, кожгалантерейных, силикатных и ювелирных товарах. Приводятся классификация и ассортимент данных групп товаров. Дана характеристика потребительских свойств данных товаров и факторов, формирующих и сохраняющих их качество.

Задачами дисциплины является изучение:

– классификации и ассортимента обувных, кожгалантерейных, силикатных и ювелирных товаров;

– основных технологических схем производства полуфабрикатов и готовых товаров данных групп;

– основных потребительских свойств обувных, кожгалантерейных, силикатных и ювелирных товаров и методов определения качества этих групп товаров;

Дисциплина обеспечивает формирование товароведных знаний наряду с другими специальными курсами товароведения.

Требования к уровню освоения содержания дисциплины. В результате изучения дисциплины студенты должны уметь анализировать качество товаров и самостоятельно выполнять основные виды их экспертиз, включая выбор необходимых методов исследования. Студенты должны также освоить нормативно-техническую документацию, регламентирующую требования к качеству и ассортимент товаров, их торговую классификацию, условия эксплуатации и хранения обувных, кожгалантерейных, силикатных и ювелирных товаров.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов бакалавров направления 100800 «Товароведение» (всех форм обучения).

КОжАНАЯ ОБУВЬ

В гардеробе современной женщины обувь занимает ведущее положение и является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды – холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения человека.

Изменения, происходящие в последние годы в экономике страны, затрагивают и обувную промышленность. Глубокое и всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной из важнейших предпосылок для развития производства обуви и повышения его эффективности.

Рынок продукции требует от производителя применения все новых моделей обуви, используемых материалов, фасонов и т.п.

Обувная промышленность представляет собой яркий пример отрасли, где идет острая конкурентная борьба за покупателя. Постоянно растущие требования к дизайну обуви, к ее качеству при одновременной необходимости сокращения сроков разработки новых моделей и их запуска в серийное производство, а также удержание цен на конкурентоспособном уровне в буквальном смысле заставляют производителей внедрять новейшие технологии на всех этапах проектирования и изготовления обуви.

О состоянии промышленности судят по величине производства продукции на душу населения. Так, до конца 80-х гг. в нашей стране производилось свыше трех пар обуви на человека. Сейчас на рынке преобладает обувь импортного производства, а наши предприятия, к сожалению, не заявили о себе как фирменные производители обуви. Большая часть обуви – около 75 % - выпускается с верхом из натуральных кож, остальное количество приходится на ткань, искусственные и синтетические кожи, прочие материалы. Подошвы в обуви преобладают синтетические, и только около 8 % обуви выпускается на кожаной подошве.

В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей кожаной обуви, как отечественного, так и импортного производства, стали более полнее удовлетворяться возросшие требования населения на многие виды обуви. Проблема заключается в необходимости обеспечить полноту ассортимента кожаной обуви, улучшения качества и внешней отделки, создания условий, при которых покупатель имел бы возможность без лишних затрат времени приобрести изделия нужного размера, модели.

Кожа хромого дубления

Кожи из шкур крупного рогатого скота.

1. Опоек это шкуры телят не перешедшие на растительную пищу вскормленные молоком, ценный вид кожи, кожа тонкая 0,5-1,4 мм, площадь до 80 дм², мягкая, эластичная, прочная, с гладкой лицевой поверхностью.

2. Выросток это кожа телят до года, в период освоения растительного корма. Свойства: площадь 80-180 дм², появляется рисунок мереи, менее шелковистая лицевая поверхность.

Опоек и выросток применяется для изготовления модельной и повседневной обуви.

3. Полукожник это кожа полученная из шкур телят освоивших растительную пищу. Свойства: толщина более 2 мм, на поверхности могут иметься дефекты, по эластичности, мягкости уступают предыдущим кожам.

4. Яловка кожа из шкур взрослых коров, кожа толстая имеет прижизненные пороки, поэтому её облагораживают. Вырабатывают бесподкладочную, бытовую и спортивную обувь.

5. Свиные кожи вырабатывают из шкур свиней, кабанов. Свойства: толщина до 1,4 мм, кожа грубоватая, мерея напоминает сетку с ячейками неправильной формы, дерма пронизана отверстиями от волосяных сумок, поэтому кожа водопроницаема. Свиные кожи облагораживают путём спиливания тонкого лицевого слоя с нанесением плёночного покрытия или шлифованием или стяжкой лицевой поверхности.

6. Шевро кожа вырабатывается из шкур коз мерея имеет красивый зернистый рисунок напоминающий расположение рыбьей чешуи, кожи тонкие, мягкие, прочные, эластичные, используются для модельной женской и детской обуви.

7. Шеврет вырабатывают из шкур овец. Свойства: кожа рыхлая, мягкая, тягучая, лицевой слой быстро истирается и при ударах легко отслаивается, мерея более грубая, чем у шевро. Применяют для лёгкой домашней, летней обуви.

Ворсовые кожи.

8. Велюр, кожа полученная шлифованием бахтармяной стороны опойка, выростка, полукожника, шевро, шеврет. Свойства: низкий, густой, приглаженный ворс, намокает, загрязняется, лоснится. Вырабатывают повседневную, модельную обувь.

9. Нубук получают шлифованием лицевой поверхности опойка, выростка, полукожника. Свойства: едва различимый ворс, высокие гигиенические свойства. Вырабатывают повседневную, модельную обувь.

10. Спилок получают путём двоения дермы шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей, кожа малоплотная, неоднородный ворс по высоте. Вырабатывают не дорогую повседневную обувь.

11. Лаковая кожа – кожа из опойка, выростка, шевро с лаковым полиуретановым покрытием лицевой поверхности. Свойства: красивый внешний вид, блестящая поверхность, но не морозостойка, не высокие гигиенические свойства.

Кожа жирового дубления. Замша получена из шкур оленей, лосей, опойка, коз, полученная шлифованием лицевой и бахтармяной поверхности. Кожа красивая, мягкая, прочная, гигиеничная, водостойкая. Вырабатывают модельную обувь.

Кожа комбинированного дубления. Юфтевые кожи: обувная – толстая, с высоким содержанием жира 22-28%, водонепроницаемая, используется для производственной обуви:

· сандальная юфть с меньшим содержанием жира 5-7%, упругие;

· жированный нубук – жировой метод дубления, водостойкий с матовым блеском.

Детали для сборки обуви

Детали верха

Наружные детали верха – это самая видимая часть обуви, создающая ее интерьер. Нагрузка на детали обуви и деформации, которым они подвергаются, связаны с работой стопы во время деятельности человека. Верх обуви подвергается ударам о неровности грунта и мебель, трению о грунт. Кроме того, детали верха изнашиваются под влиянием пыли, грязи, потовых выделений стопы. В результате в процессе носки образуются складки различной выраженности, и на них разрывы, потертости.

Интенсивность изнашивания зависит от материалов и плотности прилегания верха обуви к стопе – чем она меньше, тем выше и длиннее складки. Материалы, применяемые для верха обуви, должны иметь малую жесткость и хорошую изгибаемость во избежание образования грубых складок, способность поглощать влагу из внутриобувного пространства, давать возможность стопе «дышать», в зимней и осенней обуви быть влаго- и теплозащитными.

Упругопластические свойства материалов верха должно быть таким, чтобы заготовка легко приформовывалась к стопе, но не теряла свою форму. Наружные края деталей должны быть обработаны следующими способами: загибка, выворотка, обрезка, отсечка, окантовка, обжиг и др.

Основные детали верха обуви .

Союзка – соединяет берцы с носком и закрывает главным образом пучковую часть стопы. Во время передвижения происходит изгибание стопы в ее плюснефаланговой части, сопровождающееся увеличением объема до 8 %. Союзная часть обуви за 6-12 месяцев носки подвергается миллионам изгибов и циклов растяжений-сжатий в продольном и поперечном относительно оси следа направлении. Различают круговую, ассиметричную, целую и ремешковую союзку.

Берцы закрывают пяточную часть стопы в туфлях, а в ботинках – лодыжечную (голеностопную) часть. Классические берцы ботинок во время носки испытывают меньшие воздействия нагрузок, поэтому в их верхней части допускаются некоторые пороки, не влияющие на носкость обуви. Берцы в обуви работают в основном на повторное растяжение и изгиб, складки на них быстрее появляются при неплотном прилегании к стопе.

Задинка закрывает только пяточную часть стопы, часто она по размерам соответствует жесткому или эластичному заднику. Задинки в обуви укрепляются межподкладкой и обязательно приклеиваются к жесткому заднику.

Язычок пришивается к союзке и служит для увеличения степени закрытости заготовки, как деталь особенно характерен для ботинок.

Носок закрывает только фаланги пальцев ног и может быть как фигурным, так и гладким по форме. Это наиболее видимая часть обуви, поэтому он должен быть тщательно отформован, иметь красивый внешний вид, без пороков, и сохранять его, должен хорошо сопротивляться нагрузкам, т.к. носки воспринимают наибольшие внешние воздействия.

Задний наружный ремень прокладывается в виде узкой полоски по заднему шву и служит для его укрепления, иногда он бывает расширенным в пяточной части.

Закрепка в виде небольшого кусочка материала вставляется между деталями (союзкой и берцами) в шов для его укрепления, а также для укрепления заднего тачного шва.

Надблочник в виде ремешка пришивается в месте крепления блочков и служит для их укрепления.

Клапан прокладывается под замок-молнию и делается из материала верха.

Ремешки представлены в обуви полосками материала различной ширины. Различают союзочные, пяточные ремешки, ремешок-браслет, чересподъемные, надподъемные, Т-образные ремешки и ремешок-стойка.

Голенища как деталь характерны для сапожек, сапог, полусапог – они закрывают голень полностью или до половины длины. Длина голенищ устанавливается в стандартах в соответствии с половозрастным назначением и видом обуви.

К внутренним деталям верха относят различного вида подкладочные детали, составляющие определенный комплект. Назначение внутренних деталей – предохранить стопу от натирания швами и краями деталей верха, повысить формоустойчивость и износостойкость обуви, улучшить гигиенические свойства. Материалы верха и подкладки подбирают таким образом, чтобы подкладка имела несколько меньшие удлинения, тогда она воспринимает на себя часть растягивающих нагрузок. Материалы подкладки изнашиваются от трения, особенно сильно в областях пятки и мизинца. Поэтому для деталей подкладки следует применять устойчивые к поту и трению материалы.

Подкладка как таковая может быть сплошной, выкроенной сразу под все детали верха. Но чаще детали подкладки повторяют формы деталей верха. Прокладка может быть проложена только под отдельные детали, т.е. может быть не сквозной. Материалы подкладки самые различные. В дорогой обуви подкладка делается из кожи, в более дешевой – из тканей или искусственных кож. В зимней обуви подкладка изготавливается из теплозащитных материалов: меха и искусственного меха, из полушерстяных тканей. Не вся обувь обязательно имеет подкладку, и тогда она называется бесподкладочной. Такую обувь чаще изготавливают из кож повышенных толщин – в 1,8-2,2 мм.

Промежуточные детали верха служат для повышения надежности и формоустойчивости заготовки. Сюда относится межподкладка, представляющая собой комплект деталей. Она может быть сквозной или под отдельные детали. Межподкладка чаще всего изготавливается из тканей, имеющих точечное клеевое нанесение. Все детали верха – наружные, подкладка и межподкладка – должны быть проклеены и соединены друг с другом без сдвига и без складок. В противном случае обувь быстро изнашивается, быстро натирает ногу (рис. 1.3).

Детали низа

Детали низа защищают стопу от грунта, придают ей определенное положение и устойчивость относительно грунта.

К наружным деталям относят подошвы, каблуки, набойки, подметки, обтяжки деталей и пр. (рис. 1.3).

Подошвы выполняют значительную работу, защищая стопу от грунта, и их амортизационные, влагозащитные, фрикционные свойства зависят, прежде всего, от вида материала и от профиля ходовой поверхности. Они работают на истирание и изгибы. В подошве различают ходовую и неходовую поверхности, поверхность уреза. Характер отделки уреза подошвы влияет на внешний вид обуви, особенно в утолщенных подошвах из синтетических материалов, - его окрашивают, тиснят различными рисунками.

Подошва подразделяется на фасоны: плоская и профилированная подошва. Кроме того, по способу изготовления различают подошвы формованные и штампованные.

Каблуки предназначены для подъема пяточной части стопы на различную высоту и определяют положение стопы при ходьбе и стоянии. Каблук предохраняет пяточную часть подошвы от износа, влияет на внешний вид обуви. Каблуки оптимальной высоты способствуют более правильному распределению массы человека по отдельным частям стопы.

По методу изготовления каблуки разделяют на формованные, штампованные и наборные. Известны три вида каблуков: столбики, клиновидные и полуклиновидные. По применяемым материалам различают каблуки из кожи, термопластов, резин, дерева, обтянутые и не обтянутые. По высоте различают каблуки низкие, средние, высокие и особо высокие.

Набойки на каблуки предохраняют их от изнашивания, они являются сменной деталью, их изготавливают из износостойких деталей.

Подметки приклеиваются в носочно-пучковой части подошвы для предохранения от изнашивания подошв.

Обтяжки применяют в различных деталях – для обтяжки каблука, обтяжки платформы в строчечно-клеевой обуви, обтяжки основной стельки в летней открытой обуви.

Ранты применяют только в обуви определенных методов крепления подошвы. Рант – это узкая полоска материала, прокладываемая по периметру обуви.

Внутренние детали низа – это вкладные и основные стельки и полустельки. Вкладные стельки делают из подкладочных кож, текстильных материалов, пористой резины, меха и искусственного меха, картона и пр. При этом в зимней и осенней обуви вкладные стельки делают жесткими, двухслойными (дублированными с картоном, (не приклеенными, чтобы из можно было вынимать для просушки. Тонкие вкладные стельки для остальной обуви должны быть обязательно приклеены к основной стельке, чтобы они не сбивались в комок при ходьбе. Полустельки заменяют целые стельки и могут быть приклеены или только в пяточно-геленочной, или в носочно-пучковой части, согласно техническому описанию модели.

Промежуточные детали низа имеют различные функции. К ним относятся простилки, геленки, платформы, подложки.

Рисунок 1.3 – Детали обуви:

а – сапога: 1 – голенище; 2 – перед; 3 – задинка; 4 – задний наружный ремень; 5 – подошва; 6 – подложка; 7 – каблук;

б – ботинка: 1 – союзка; 2 – носок; 3 – задинка; 4 – берцы; 5 – задний наружный ремень; 6 – язычок; 7 – закрепка; 8 – подошва; 9 – каблук; 10 – набойки; 11 – подкладка;

12 – задник; 13 – подносок; 14 – боковинка; 15 – подблочник; 16 – штаферка; 17 – задний внутренний ремень; 18 – подпяточник; 19 – геленок; 20 – стелька; 21 – простилка

Подложка – деталь, повторяющая фасон подошвы и применяемая в комбинированных методах крепления подошвы и юфтевой обуви.

Простилка – деталь, служащая для выравнивания следа обуви, чтобы на поверхности основной стельки и подошвы не образовывались бугры и вмятины.

Геленок (в медицинской обуви – супинатор) является упругой опорой для свода стопы и заполняет углубление в геленочной части обуви (вместо простилки).

Платформа применяется только в обуви строчечно-клеевого метода крепления, она по размерам соответствует носочно-пучковой части или всей поверхности подошвы.

КОЖГАЛАНТЕРЕЙНЫЕ ТОВАРЫ

В гардеробе современного человека товары кожгалантереи занимают одно из ведущих положений. Они предназначены для удобства в повседневной жизни, а также служат предметом украшения человека.

Изменения, происходящие в последние годы в экономике страны, затрагивают и кожгалантерейную промышленность. Глубокое и всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной из важнейших предпосылок для развития производства кожгалантереи и повышения его эффективности.

Рынок продукции требует от производителя применения все новых моделей кожгалантереи, используемых материалов, фасонов и т. п.

Мода оказывает достаточно сильное влияние на производителя, заставляя его постоянно менять ассортимент выпускаемой продукции. Поэтому на первый план по конкурентоспособности выходят предприятия, которые смогут предложить рынку максимально востребованный товар надлежащего качества в необходимых объемах. А также широкий и постоянно изменяемый ассортимент.

Кожгалантерейная промышленность представляет собой пример отрасли, где идет острая конкурентная борьба за покупателя. Постоянно растущие требования к дизайну сумок и других кожгалантерейных товаров, к их качеству, а также удержание цен на конкурентоспособном уровне в буквальном смысле заставляют производителей внедрять новейшие технологии на всех этапах проектирования и изготовления

В гардеробе современной женщины сумка занимает одно из ведущих положений и является предметом одной из первой необходимости.

В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей кожгалантереи, как отечественного, так и импортного производства, стали более полнее удовлетворяться возросшие требования населения на многие виды кожгалантереи. Проблема заключается в необходимости обеспечить полноту ассортимента товаров кожгалантереи, улучшения качества и внешней отделки, создания условий, при которых покупатель имел бы возможность без лишних затрат времени приобрести изделия нужного размера, модели.

Потребительские свойства

Качество кожгалантерейных изделий определяют по соответствию их требованиям государственных и отраслевых стандартов, технических условий и образцам (эталонам). В ГОСТ 28631-05 «Сумки, чемоданы, портфели, ранцы, папки, изделия мелкой кожгалантереи. Общие технические условия» приведены технические требования, которым должны отвечать кожгалантерейные изделия, описаны допустимые дефекты.

Эстетические требования предъявляются к внешнему виду и художественно-колористическому оформлению изделий, их соответствию направлению моды. Материалы верха, фурнитура, форма, цвет, силуэт, конструкция и размеры изделий оказывают существенное влияние на внешний вид кожгалантерейных товаров.

Эргономические требования – это требования к удобству в использовании, безопасности, безвредности и гигиеничности. Удобство кожгалантерейных изделий при эксплуатации обуславливается формой, конструкцией и размерами модели. Безопасность и безвредность кожгалантерейных товаров зависят от применяемых материалов, качества обработки поверхности изделий и фурнитуры.

Надежность кожгалантерейных товаров зависит от прочностных свойств материалов, конструкции, выполнения требований технологических операций при производстве изделий.

Качество кожгалантерейных изделий оценивают по совокупности показателей.

Различают общие показатели, которые используют для оценки качества кожгалантерейных изделий всех групп, и дополнительные – только для оценки качества кожгалантерейных изделий отдельных групп. К общим относят показатели эстетических свойств, технологичности и унификации.

Оценка эстетических свойств кожгалантерейных изделий проводится экспертным методом по следующим показателям:

информационная выразительность – соответствие изделий (силуэта, объема, размеров, формы, конструкции, применяемых материалов, цветовой гаммы) направлению моды и их оригинальности;

рациональность формы – соответствие размеров, объема, формы, конструкции, применяемых материалов функциональному назначению изделия;

целостность композиции – гармоничность пропорций изделия, цветовые сочетания и декоративные свойства материалов;

совершенство производственного исполнения и внешнего вида – чистота выполнения контуров и сопряжений, тщательность нанесения покрытий и отделки.

Показатели технологичности кожгалантерейных изделий – свойства, обусловливающие оптимальное распределение затрат при технологической подготовке производства и изготовлении изделий. Они характеризуются:

материалоемкостью – площадью лекал (нетто) деталей верха изделия;

трудоемкостью – затратами времени на изготовление.

Показатель унификации кожгалантерейных изделий выражает отношение числа унифицированных узлов и деталей к общему числу деталей изделия.

Изделия кожаной галантереи в зависимости от предъявляемых к ним требований в отношении эстетических, эргономических свойств, надежности, соответствия современному направлению моды и качества изготовления подразделяют на три категории качества.

К высшей категории качества относят сумки, портфели, папки и другие изделия, изготовленные по прогрессивной технологии из натуральной и искусственной кожи с кожеподобной отделкой в пористо-монолитном исполнении. Фурнитура должна отвечать назначению и современным требованиям. Изделия высшей категории должны иметь оценку не менее 38 баллов; при этом оценивают такие показатели качества, как силуэт, внешний вид, отделка и внутренний вид. Изделия высшей категории качества выпускают со Знаком качества или индексом «Н».

Изделия, имеющие незначительные отклонения по качественным показателям, которые не превышают в общей сложности 8 баллов, относятся к первой категории.

Ко второй категории относят изделия упрощенных форм и конструкций, не соответствующие требованиям моды и среднему техническому уровню производства. Такие изделия подлежат модернизации или снятию с производства.

Соединение деталей должно быть прочным, строчка – ровной, хорошо утянутой, без пропуска стежков, петлистости и обрыва нитей, а сварной шов – равномерным по всему свариваемому контуру, без пробоин, прожогов и смещений.

Окраска материала верха должна быть устойчивой к сухому и мокрому трению. Не допускается окрашивание при легком трехкратном трении сухой и увлажненной белой хлопчатобумажной тканью (увлажняют ткань до увеличения ее массы на 75 % для трения ее о кожу и на 100 % для трения об искусственные материалы).

КЕРАМИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Керамическими называют изделия из глинистых материалов с минеральными добавками или без них, формованием и последующим обжигом.

Производство керамических изделий – посуды и хозяйственной утвари является, пожалуй, наиболее древним занятием человека. Именно по характеру черепков, найденных в местах древних поселений археологи определяют их принадлежность к той или иной культуре.

Несмотря на свою древность, керамика находит свое применение и в 21 веке, при этом наибольшая часть объема производства приходится на керамическую посуду.

Керамические изделия широко используются в быту и различных отраслях народного хозяйства благодаря высоким потребительским свойствам: прочности, термической стойкости, устойчивости к химическим реакциям, дешевизне, удобству в пользовании (легко моются, безвредны). Специальные виды керамики отличаются значительной термостойкостью и огнестойкостью.

СТЕКЛЯННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Стекло и изделия из него широко используются для производства технических изделий, а также в быту. Это объясняется специфическими свойствами стекла, важнейшими из которых являются способность пропускать солнечные лучи, устойчивость к воздействию внешней среды (воде, перепаду температур и др.) и химическим реагентам и др.

В России стекольное дело широкий подъём получило в царствование Петра I. И развитие это было вызвано большим спросом на стеклянные изделия - оконное стекло, зеркала, посуду, на которые не могли удовлетворить существовавшие еще в XVII веке в Московской Руси старые стекольные заводы (Духанннский, Измайловский, Черноголовский) и стремлением отказаться от дорогостоящего ввоза заграничного стекла.

Развитие стекольного производства – один из составляющих факторов развития экономики нашей страны. Стекло является в настоящее время одним из самых распространенных материалов, широко используемых в науке, технике, технологии и быту. Стекло утвердилось в качестве обязательного элемента различных конструкций в космической, электронной, атомной, ракетной и других областях техники.

Листовое стекло широко используется в строительстве общественных и промышленных зданий. Закаленным и многослойным стеклом остекляют средства транспорта.

Стеклянные трубы, используемые вместо трубопроводов из цветных металлов, хорошо зарекомендовали себя во всем мире на предприятиях химической промышленности.

Стеклянные нити используют для изготовления тканей, теплоизоляционных материалов. Волоконная оптика широко применяется для передачи информации на расстоянии, основана на применении супертонких и прочных стеклонитей.

Пеностекло является самым эффективным теплоизоляционным строительным материалом.

Стеклянная посуда, зеркала, узкогорлая и широкогорлая тара, очки, осветительная арматура – необходимые предметы современной жизни.

В последние годы синтезирован новый класс стекол с избирательным светопропусканием для всех диапазонов длин волн – от ультрафиолетовой до инфракрасной. Получены стекла для защиты от рентгеновских лучей, гамма-излучения, нейтронов, а также стекла, устойчивые к воздействию радиоактивных излучений.

Сегодня российские предприятия производят следующую продукцию из стекла и хрусталя бытового характера: рюмки, бокалы, фужеры, графины, кувшины, креманки, стаканы, пивную серию, высокохудожественные штофы, салатники, вазы для декорирования интерьеров, парфюмерную тару, и др.

ЮВЕЛИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Ювелирное искусство – один из древнейших и широко распространенных видов декоративно-прикладного искусства. Ювелирные изделия – предметы украшения и быта из благородных металлов в сочетании с драгоценными, полудрагоценными и поделочными камнями, а также художественных изделий из недрагоценных материалов, выполненных с большим мастерством и отвечающих высоким эстетическим требованиям.

Ювелирное искусство возникло еще в глубокой древности. В 7 веке до нашей эры в Древней Греции зародилось искусство глиптики – резьбы по камню (геммы). В Древнем Риме большой популярностью пользовались разнообразные изделия с драгоценными камнями. Мощный толчок развитию древнего ювелирного искусства дало открытие золота.

В Средние века начался общий подъем торговли, ремесла, науки и искусства. Активное развитие различных направлений помогло, в свою очередь, и прогрессу в ювелирном деле.

Золото и серебро издавна использовали во всех видах древнерусского искусства. В России в 11-13 веках ювелиры Киева и Новгорода с большим мастерством обрабатывали созданные природой различные цветные камни. Особенно славился изделиями из драгоценных металлов (золота и серебра) Великий Новгород, откуда это искусство затем перешло в Великий Устюг и Тотьму (Вологодская область).

XVII-XVIII века стали периодом возникновения первых школ ювелирного искусства. Наиболее известны европейские школы и Петербургская школа Фаберже.

По указу Петра 1 в январе 1725 года в Петергофе была создана первая в России гранильная фабрика. В 1726 году в Екатеринбурге была построена шлифовальная фабрика, которая изготовляла ценные камнерезные изделия. В 1787 г был построен Колывано-Воскресенский шлифовальный завод, а несколько позже вблизи Екатеринбурга – мраморный завод. На этих заводах перерабатывались местные декоративные яшма и мрамор.

За последние годы значительно увеличился выпуск ювелирных изделий, расширился их ассортимент, улучшилось качество и художественное оформление. На многих ювелирных заводах страны внедрена лазерная техника, обеспечивающая качественную сварку, резку и сверление драгоценных металлов, увеличился выпуск ювелирных изделий с алмазной гравировкой, чернью, эмалью, рельефным рисунком.

В России насчитывается свыше 22000 предприятий, занимающихся торговлей ювелирными изде

Непродовольственные товары представляют собой обширную совокупность товарных групп, кᴏᴛᴏᴩые объединены по различным признакам: по назначению, удовлетворяемым потребностям, по общности материалов или по выполняемым функциям.

Существует несколько различных классификаций непродовольственных товаров. В частности, классификация по отраслям народного хозяйства делит товары на две группы: товары легкой промышленности (ткани, трикотаж, обувь, изделия из кожи и кожзаменителей, меховые изделия и др.) и товары культурно-бытового и хозяйственного назначения (мебель, инструменты, электробытовые товары, посуда, автомобили, мотоциклы, игрушки, спортинвентарь и др.) Эти товары производятся практически всеми отраслями промышленности, кроме легкой. Классификация товаров по отраслевому принципу сохранена при построении российских классификаторов. Классификаторы будут официаль-ными документами.

Учебная классификация непродовольственных товаров придерживается ϶ᴛᴏго принципа, однако она имеет отступления, связанные с удобством и логикой объяснения учебного материала, а также необходимостью описания современного ассортимента товаров, при производстве кᴏᴛᴏᴩых могут быть использованы новые материалы, источники энергии, принципы и функции.

Непродовольственные товары делят на сложные комплексы:

• хозяйственные товары: металлотовары (инструменты, посуда и др.), стеклянные и керамические товары (посуда, стройматериалы, минеральные вяжущие и др.), изделия из пластмасс, бытовые химические товары (моющие, лакокрасочные материалы и др.), мебель бытовая, стройматериалы;
• нефть и нефтепродукты ;
• одежно-обувные: текстильные, швейно-трикотажные, кожевенно-обувные, пушно-меховые;
• парфюмерно-косметические (парфюмерия, гигиеничес-кая и декоративная косметика);
• электротовары (провода, осветительные приборы, машины для стирки, уборки, приготовления и хранения пищи и др.);
• культурно-бытовые: сложные электронные товары (телевизоры, видеомагнитофоны, фото- и кинокамеры), часы, спортинвентарь, транспортные средства, музыкальные товары, аудио- и видеокассеты, книги, игрушки и др.;
• ювелирные товары ;
• галантерейные товары ;
• изделия художественных промыслов .

Деление непродовольственных товаров на однородные группы не будет застывшим и догматичным. Так, некᴏᴛᴏᴩые группы товаров вышли из массового обихода, например, шорно-седельные, щепные и обозные; некᴏᴛᴏᴩые группы видоизменились и расширились; целые подгруппы, выделенные в классификаторах как "прочие", стали играть более значительную роль, чем известные и описанные ранее товары.

Непродовольственные товары удовлетворяют самые разнообразные потребности — от использования предметов личной гигиены до сложной бытовой техники, автомобиля и др. Потребительские ϲʙᴏйства и их классификация для непродовольственных товаров описаны в темах 1 и 2.

Ассортимент непродовольственных товаров столь широк, что дать краткую характеристику всем ассортиментным группам не представляется возможным в рамках данного учебно-методического пособиями, рассмотрим исключительно несколько групп товаров кратко или более подробно. Студенты должны самостоятельно изучить конкретные однородные группы непродовольственных товаров по рекомендованным литературным источникам.

Оценка качества и экспертиза (в случаях конфликта, неопределенности или риска) непродовольственных товаров проводится по действующим нормативным документам с использованием следующих методов.

Органолептическими методами проводится визуальный осмотр товара, документов, наличие видимых дефектов, комплектности, работоспособности товара, ϲᴏᴏᴛʙᴇᴛϲᴛʙия маркировки и упаковки требованиям ГОСТа (как правило, для 3% от партии представленного товара)

Физико-химические показатели оценивают объективными методами — инструментальными (с помощью технических средств измерения), регистрационным (число отказов) или расчетным. К примеру, определение концентрации, рН, температуры размягчения или каплепадения, цвета, электропроводности, электризуемости, уровня шума и пр. Исследование проводится в химических, физических, физико-химических и других испытательных лабораториях. Репрезентативная выборка для определения физико-химических показателей указывается в ГОСОтметим, что те на данный товар.

Санитарно-химические и гигиенические показатели используют как характеристику безопасности товаров, контактирующих с водой, пищей, телом человека (обувь, одежда, посуда, косметические товары и др.)

Микробиологические и токсикологические показатели оценивают для парфюмерно-косметических товаров, средств гигиены полости рта.

Для определения эстетических или иных ϲʙᴏйств, кᴏᴛᴏᴩые не могут быть оценены объективными методами, используют эвристические методы, в частности, экспертные или социологические. Стоит сказать, для проведения экспертизы экспертным методом привлекают квалифицированных специалистов, знающих данную группу товаров и обладающих специальными знаниями.

Упаковка товаров проводится по действующим ГОСТам. Задача упаковки — защита непродовольственных товаров от внешних воздействий — механических (удары, давление), влаги (намокание, увлажнение, коррозия), света (выцветание) и др. К фасованным в потребительскую тару ᴏᴛʜᴏϲᴙтся товары бытовой химии (клеи, лаки и краски, удобрения и пр.), парфюмерно-косметические товары. Мерными считаются ткани, кружева, пленка полимерная и др. Штучными изделиями будут пледы, шарфы, платки, шубы, костюмы и др. Комплектными — сервизы, наборы посуды, мебель и т. п.

Требования к упаковке — специфические. Стоит сказать, для хрупких изделий требуется создание перегородок (например, флаконы, зеркала), для электронных товаров — амортизирующие прокладки и вставки в тару, для дорогой одежды — плечики и т. п. Художественно оформленные футляры могут быть использованы для парфюмерных товаров, ювелирных изделий, часов, сувениров и пр.

В наибольшей степени распространенными материалами для упаковки товаров будут картонные коробки, бумага, полимерные пакеты и пленка, перевязочные материалы. Применяется групповая упаковка в термоусадочную пленку (посуда)

Маркировка непродовольственных товаров приведена в теме 3 (раздел 3.2)

Условия хранения для большинства непродовольственных товаров однотипны — влажность в пределах 65-70%, температура от +5 до +25°С (средняя 10-18°С) Размещение непродоволь-ственных товаров должно быть не ближе 0,5-1 м от нагревательных приборов при сочетании рассеянного солнечного света и искусственного освещения (большинство товаров требует защиты от прямого солнечного света) При укладке товаров крайне важно сохранять их форму. Следует соблюдать правила товарного соседства (не хранить совместно товары, кᴏᴛᴏᴩые могут привести к взаимной порче)

Для меховых изделий рекомендуемая температура хранения от — 4°С до +5°С. Стоит сказать, для косметических средств, парфюмерии, водно-эмульсионных красок и лаков, наоборот, требуется защита от замерзания. Металлохозяйственные товары выдерживают охлаждение до низких температур, как и нагрев без потери качества. Легковоспламеняющиеся, горючие или токсичные (ядовитые) товары (в т.ч. в аэрозольной упаковке) требуют специальных условий хранения в отдельных помещениях.

Гигроскопичные товары (ткани, кожа, обувь, мебель) должны храниться в сухих помещениях, где обеспечен воздухообмен и защита от микробиологических повреждений (грибы, плесень и пр.)

1. Классификация клеев. Сравнительная характеристика клеев на основе полимеризационных и поликонденсационных смол. Области их применения

Клеи - вещества, применяемые для соединения различных материалов за счёт адгезионной связи клеевой плёнки с поверхностями склеиваемых материалов. Они представляют собой смеси или растворы на основе натуральных (животного или растительного происхождения - коллагеновые иказеиновые) или синтетических клеящих веществ.

По своему химическому составу клеи делятся на натуральные (животные, растительные, минеральные клеи) и синтетические (виниловые, полиуретановые, акриловые, полиэфирные, силиконовые и пр).

Из животных клеев чаще всего применяют клеи костный и мездровый; рыбий и казеиновый - редко.

К растительным клеям относится и резиновый клей, так как сырьем для его изготовления служат натуральный каучук и гуттаперча, получаемые из сока растений. В отличие от обычных растительных клеев растворителем для резинового клея служит бензин или другие органические растворители.

Синтетические клеи из полимеров применяют в виде эмульсий, водных или спиртовых растворов; они обладают высокой клеящей способностью. Для приготовления таких клеев используют преимущественно поливинилацетат и некоторые другие полимеры.

В зависимости от области применения все строительные клеевые составы подразделяются на следующие группы:

Паркетные клеи.

Клеи для напольных покрытий (линолеума, ковролина).

Клеи для стеновых и потолочных покрытий.

Специальные клеи.

Паркетные клеи используются для наклеивания паркета (штучного, мозаичного) на любые виды полов (цементные, бетонные, деревянные и прочие).

Клеи для напольных покрытий применяются при приклеивании линолеума, ковролина и других напольных покрытий на любые виды поверхности базового пола. Клеи для напольных покрытий производятся на основе синтетических смол. Они обладают высокой прочностью, являются экологически чистыми. Все аналогичные клеи обладают устойчивостью к воздействию температурных колебаний, просты в применении, экономичны в эксплуатации.

Клеи для стеновых и потолочных покрытий. Группа этих клеев практически ничем не отличается от паркетных клеев. Эти клеи используются, например, для приклеивания стеновых и потолочных панелей из дерева, пластика, гипсокартона и т. д. Клеи для стеновых и потолочных панелей можно применять при работе с любой поверхностью цементом, бетоном деревом, кирпичом и др.

Все клеи этой группы используются в жилых помещениях, поэтому изготавливаются из экологически чистых материалов. Чаще всего они универсальны, их можно применять для наклеивания любых настенных, потолочных и напольных покрытий. Эти клеи имеют высокую начальную прочность, склеивание происходит за короткий срок.

Специальные строительные клеи. В последнее время большой популярностью пользуются пенные заполнители в аэрозольных баллончиках, применяемые в роли склеивающего вещества, наполнителя и теплоизолятора. Пенные заполнители созданы на полиуретановой основе и вспениваются из-за высокого давления в баллоне и взаимодействия с влагой воздуха и поверхности. Пенные заполнители используются для герметизации щелей оконных и дверных проемов, изоляционных работ, а также при монтаже в качестве крепления.

Главными представителями синтетических клеев служат полимеризационный и поликонденсационный клеи. Их сравнительная характеристика приведена в таблице 1.

Таблица 1. Сравнительная характеристика полимеризационных и поликонденсационных клеев

Клеи на основе эфиров целлюлозы применяют для пластмасс, резины, кожи, ткани, бумаги. Затвердевание клеев происходит при испарении эфиров.

Клеи на основе полимеризационных по составу подразделяются на:

· неорганические (растворы, расплавы, а также припои)

· органические (растворы, расплавы, полимеризующиеся)

По типу склеивания:

· высыхающие клеи (силикатный клей, казеин, столярный клей, клей ПВА, крахмальный клейстер, наирит, 88-Н …)

· невысыхающие адгезивы, клеи-расплавы;

· связки на основе полимеризующихся композиций - неорганические, например алюмофосфатные связки (АФС) и органические, полимеризующиеся композиции (циакрин, эпоксидная смола).

К неорганическим клеям относят:

· алюмофосфатные, керамические (основа -- оксиды магния, алюминия, кремния, щелочных металлов),

· силикатные (основа -- калиевое или натриевое жидкое стекло),

· металлические (основа -- жидкий металл, например ртуть).

По физическому состоянию клеи могут быть:

· жидкими (растворы эмульсии, суспензии)

· твёрдыми (пленки, прутки, гранулы, порошки);

последние используются в виде расплава или наносят на нагретые поверхности.

Склеивание - технологический процесс соединения деталей с помощью клея или растворителя, образующих прочную клеевую пленку, выдерживающую внешние нагрузки на деталь.

Прочность клеевого соединения характеризуется силами адгезии и когезии. Адгезия характеризуется силами сцепления между клеем и склеиваемым материалом. Когезия - свойство частиц клея соединяться между собой молекулярными или межатомными силами.

В последние годы разработаны различные клеевые композиции, обеспечивающие высокую прочность, надежность и долговечность клеевых соединений. Современные клеи склеивают практически все однородные и разнородные материалы: металлы, пластмассы, резину, древесину, керамику, композиционные материалы.

Клеями называют коллоидные растворы пленкообразующих полимеров, способных при затвердевании образовывать прочные пленки, хорошо прилипающие к различным материалам (обладающие адгезией).

По природе происхождения клеи различают:

а) растительные - крахмал, декстрин, натуральный каучук, канифоль;

б) животные - казеиновый, столярный;

в) синтетические;

г) клеи на основе эфиров целлюлозы;

д) клеи на основе конденсационных смол;

е) клеи на основе полимеризационных смол.

По способу поставки клеи разделяют на жидкие, порошкообразные, растворяющиеся перед употреблением, пленочные.

По теплостойкости клеи характеризуются: 60…80°С, 100…130°С, 200…350°С, 700…1200°С.

В состав клея входят пленкообразующие вещества (синтетические смолы и каучуки), растворители (спирт, ацетон, бензин и др.), пластификаторы (каучук), наполнители (окись алюминия, кварцевая мука, графит).

Универсальные клеи БФ-2, БФ-4, БФ-6 - применяются для склеивания металлов, пластмасс, керамики и стекла.

Эпоксидные клеи состоят из эпоксидной смолы, пластификатора и отвердителя. Склеивают металлы с металлами и с пластическими массами.

Клеи бывают холодного и горячего отверждения.

Технологический процесс склеивания включает следующие основные операции: подготовка деталей (сборка); подготовка поверхности; нанесение клея; открытая выдержка; сборка (соединение) деталей; отверждение клея по заданному режиму, включающему подбор давления, температуры и времени отвердения; контроль качества склеивания (простукиванием, вихревыми токами, ультразвуковыми приборами и т. д.)

Подготовка поверхности имеет очень важное значение, от качества ее подготовки зависит прочность соединения. Подготовка поверхности включает следующие процессы: очистку от окислов и загрязнений, обезжирование, создание шероховатости для повышения сил адгезии. В некоторых случаях создают специальные покрытия с наличием шероховатости или пористости: анодирование, цинкование и т. д.

Клей наносится тонким слоем (чем тоньше слой, тем выше прочность соединения), не более 0,1…0,2 мм. Способы нанесения клея: кистью, штапелем, пульверизатором и т.д. Склеенные детали закрепляются в струбцинах или используются зажимы с применением давления 5…300 МПа.

К недостаткам технологии склеивания следует отнести: необходимость подогрева конструкции; недостаточную разработку технологии и зависимость прочности соединения от подготовки поверхности; ненадежность методов контроля качества клеевых соединений, недостаточная стабильность прочности клеевых соединений.

2. Характеристика ассортимента хлопчатобумажных тканей (по структуре, отделке, назначению и другим признакам)

Ткань характеризуется многими показателями - плотностью, поверхностной плотностью, шириной, отделкой, видом переплетения и прочими показателями. Артикулом называется самостоятельный вид ткани, от других хотя бы одним показателем. Промышленность выпускает свыше 4 тысяч артикулов тканей.

При изготовлении текстильных изделий широко используются различные виды волокон, которые отличаются друг от друга по химическому составу, строению и свойствам. В основу существующей классификации волокон положено их происхождение (способ получения). С учетом того все волокна делятся на натуральные и химические. Натуральные волокна могут быть растительного (хлопок, лен), животного (шерсть, шелк) и минерального (асбест) происхождения.

Химические волокна подразделяются на искусственные, синтетические, минеральные. Искусственные волокно получают из целлюлозы, хлопка и древесины делится на вискозное, полинозное, ацетатное, триацетатное. Синтетические волокна получают синтезом из низкомолекулярных соединений продуктов переработки каменного угля, нефти, газов: капрон, лавсан, нитрон, хлорин, винол, мтилан, спандекс, полипропилен. Минеральные химические волокна это металлические и стеклянные нити.

Ассортимент хлопчатобумажных тканей.

Ассортимент хлопчатобумажных тканей очень велик, их доля в общем объеме выпуска тканей составляет 70%. Они применяются для изготовления всех видов одежды. Хлопчатобумажные ткани достаточно прочные и износостойкие, легкие в обработке (не смещаются при раскрое, не сопротивляются резанию, пластичны, не прорубаются иглой и не дают раздвижки нитей в швах, не осыпаются). К их недостаткам можно отнести большую усадку и сминаемость. И потому ассортимент хлопчатобумажных тканей обновляется благодаря использованию химических волокон, применению новой отделки.

Группу хлопчатобумажных тканей и типа хлопчатобумажных представляют: батист, марлевка, ситец, деним, канифас, тик, бязь, перкаль, нансук, органди, пике, поплин, вуаль,

Батист - тонкая прозрачная гребенная ткань полотняного переплетения, несколько плотнее вольты. Поверхностная плотность 71 г/м2, ширина 70-90 см. Обычно с набивным бело-земельным рисунком. Применяется для платьев, блузок, ночных сорочек.

Ситцы - вырабатывают полотняным переплетением из кардной пряжи средней линейной плотности (18 текс основа, 15 текс уток), поверхностная плотность в среднем 100 г/м2, ширина 65-95 см. Ситцы чаще набивные. Применяются для легкого платья, белья.

Бязи - вырабатывают полотняным переплетением из кардной пряжи. Они плотнее и тяжелее ситца. Поверхностная плотность в среднем 140 г/м2, ширина 60-100 см. Выпускают их гладкоокрашенными и набивными. Применяются для легкого платья, белья, прокладки.

Поплин - рубчиковая ткань полотняного переплетения из кардной пряжи. Поперечный рубчик образуется из-за более толстого утка или большей плотности по утку. Мерсеризация придает блеск и шелковистость ткани. Применяют для пошива платьев, блузок, сорочек. По расцветке ткань отбеленная и гладкоокрашенная.

Марля - хлопчатобумажная ткань очень редкого полотняного переплетения. Получила название по городу Марли, около Версаля во Франции. Марлю окрашивали в зеленый, серый или синий цвет. Использовали для чехлов, для обтягивания оконных рам. Сейчас марля применяется исключительно в медицинских целях. Но в 1970-е годы была популярна марлевка, почти такая же редкая ткань, что и марля. Ее выпускали как однотонной, так и разноцветной.

Деним - очень прочная, плотная хлопчатобумажная ткань для джинсов. Известна с конца прошлого века, тогда и возникло ее название, которое в переводе с французского означает "из Нима". Ним - город во Франции, где создали эту ткань для рабочей одежды. Скотоводы-ковбои Америки, куда деним экспортировали, оценили ткань по достоинству и с удовольствием носили брюки и куртки, сшитые из нее.

Канифас - плотная хлопчатобумажная ткань с рельефным тканым рисунком в виде полос.

Тик - плотная хлопчатобумажная или льняная ткань одноцветная и с широкими цветными продольными полосами. Используют для тентов, чехлов, наперников.

Нанка - грубая хлопчатобумажная ткань из толстой пряжи саржевого переплетения, обычно желтоватая с красноватым отливом. Название получила по городу Нанкину в Китае, откуда ее завозили в XIX веке. Ткань использовали очень широко - как для шитья одежды, так и в технических целях. В XX веке ее применяли как основу для шлифовальных шкурок.

Органди - очень тонкая, прозрачная, довольно жесткая хлопчатобумажная ткань или искусственный шелк. В далеком прошлом была завезена из Восточной Индии. В последние годы мода вновь обратила на нее внимание. Используется для вечерних блузонов и жакетов, которые носят поверх топов или бюстье.

Пике - в переводе с французского - стегать, прошивать. Хлопчатобумажная и из искусственного шелка ткань, лицевая сторона которой в виде рубчиков или сот. Эта ткань с пластичной поверхностью производит впечатление скорее жесткой. Выпускается в двух вариантах; гладкокрашеная и набивная. Ьемъш жилет из пике был обязателен к вечернему мужскому костюму. Широко используется ткань в детской одежде. Из пике шьют классические белые воротнички.

Вуаль - прозрачная ткань полотняного переплетения, чаще всего из хлопка.

Тоже мнутся, но очень легко гладятся. Они садятся, поэтому их сначала тоже нужно намочить и выгладить.

Все прекрасно знают ситец, батист, маркизет, сатин, бязь, поплин и многие другие ткани из хлопка.

Иногда в ткани добавляют вискозу, и тогда на их матовой поверхности появляются блестящие искорки или узор.

3. Экспертиза непродовольственных товаров на примере качественной приемке какой-либо товарной группы на конкретном предприятии (оптовом, розничном)

Укажите следующее:

По какому стандарту производилась приемка.

Обосновать размеры выборки от принятой партии и указать количество случаев несоответствия требованиям стандарта.

Какие требования стандарта были нарушены.

Нарушение каких факторов качества (сырье, технологические процессы, конструкция, упаковка, транспортирование) явились причиной перевода изделия в низший сорт или брак.

Ответ. В аптеку "36,6" поступила партия медикаментов. Приемка товаров производилась по Правилам производства и контроля качества лекарственных средств.

В мировой практике одним из важнейших документов, определяющим требования к производству и контролю качества лекарственных средств для человека и животных, являются "Правила производства лекарственных средств" - "Good Manufacturing Practice for Medicinal Products (GMP)". Они направлены на обеспечение высокого уровня качества и безопасности лекарственных средств и гарантирование того, что лекарственное средство изготовлено в соответствии со своей формулой (составом), не содержит посторонних включений, маркировано надлежащим образом, упаковано и сохраняет свои свойства в течение всего срока годности. Правила GMP устанавливают требования к системе управления качеством, контролю качества, персоналу, помещениям и оборудованию, документации, производству продукции и проведению анализов по контрактам, рекламациям, порядку отзыва продукции и организации самоинспекций.

Размер партии составил 100 тыс. экземпляров. В состав партии входили лекарственные препараты: таблетки, порошки, леденцы и сиропы для лечения различных заболеваний от гриппа до астмы.

Приемка производилась весной - в самый разгар различных болезней.

Размер выборки в нашем случае составил 80% от всей партии. Часть партии не соответствовала нормам и требованиям настоящего документа.

Согласно п.4.16. ГОСТ Р 52249-2004 Правила приемки лекарственных средств. Для каждого вида продукции, размера и вида упаковки должны быть разработаны и утверждены инструкции по упаковке, которые должны включать в себя:

1. наименование продукции;

2. описание ее лекарственной формы и дозировки (при необходимости);

3. количество продукта в окончательной упаковке, выраженное в единицах измерения (штуках, массе или объеме);

4. перечень всех упаковочных материалов, необходимых для серии продукции стандартного размера, в т.ч. количество, размер и тип упаковочного материала с указанием кода или номера в соответствии с их спецификацией;

5. образец или копию соответствующего печатного упаковочного материала (при необходимости) и образцы с указанием места нанесения номера серии и срока годности продукта;

6. специальные меры предосторожности, в т.ч. тщательную проверку оборудования и зоны упаковки, гарантирующие чистоту упаковочной линии перед началом работы;

7. описание процесса упаковки со всеми основными вспомогательными операциями и используемым оборудованием;

8. подробное описание проведения внутрипроизводственного контроля, в т.ч. порядок отбора проб и указание допустимых пределов.

Дополнительно могут быть разработаны другие документы, конкретизирующие положения промышленного регламента. Наш товар при приемке не показал наличие всех вышеуказанных инструкций. Например, на упаковке с таблетками "Антигриппин" отсутствовал срок годности, дата выработки, дозы приема, а также меры предосторожности препарата.

У препарата "Феервекс" напрочь отсутсвовали бумаги, подтверждающие наличие данного товара в партии, что вызвало подозрение не только к данному товару, но и ко всей партии.

Требования этого ГОСТ, а именно п. 4.16, не были соблюдены изготовителем и органами контроля за качеством для некоторой продукции, значит товар автоматически переходит в категорию брака.

Согласно п.4.21. ГОСТ Р 52249-2004 изготовитель при организации работы должен утвердить или составить инструкции (при необходимости, а вообще, разработкой инструкций и правил выпуска продукции занимаются вышестоящие органы при выпуске ГОСТ, ТУ и т. д.) следует по внутризаводской маркировке, карантину и хранению исходных, упаковочных и других материалов.

Этот пункт ГОСТа также не был удовлетворен, поэтому товар перешел в брак. Например, при поступлении были обнаружены таблетки парацетамола, находящиеся в негерметичной упаковке, без маркировки и условиям хранения. Данный товар также вызвал подозрение и недоверие, поэтому переведен в категорию брака.

Причиной перевода продукции в низший сорт (брак) стало не выполнение требований и рекомендаций ГОСТ Р 52249-2004 Правила приемки лекарственных средств. Тем более были допущены очень серьезные нарушения в области стандартизации, сертификации (отсутствие нормативных документов, по которым выпускаются лекарства, отсутствие сертификатов качества, подтверждающих прохождение данной экспертизы и многое другое). Это важный фактор, т.к. лекарство может быть бракованным, а значит несет угрозу здоровью потребителя. Лекарства необходимо отправить на экспертизу для выявления фальсификации.

Список использованной литературы

1. ГОСТ Р 52249-2004 Правила производства и контроля качества лекарственных средств

2. Булгаков Н.В. Непродовольственное производство - Екатеринбург: Каменный пояс, 2002г. 276с.

3. Ганцов Ш.К. Товароведение непродовольственных товаров - М.: Экономика, 2003. 290с.

4. Иванов М.Н. Товароведение непродовольственных товаров - М.: Экономика, 2004, 257с.

5. Кутюшев Ф.С. Непродовольственное производство. - М.: легкопромбытиздат, 2003. -224с.

6. Лифиц И.М. Исследование непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 2004, 267с

Непродовольственные товары представляют собой обширную совокупность товарных групп, которые объединены по различным признакам: по назначению, удовлетворяемым потребностям, по общности материалов или по выполняемым функциям.

Существует несколько различных классификаций непродовольственных товаров. В частности, классификация по отраслям народного хозяйства делит товары на две группы: товары легкой промышленности (ткани, трикотаж, обувь, изделия из кожи и кожзаменителей, меховые изделия и др.) и товары культурно-бытового и хозяйственного назначения (мебель, инструменты, электробытовые товары, посуда, автомобили, мотоциклы, игрушки, спортинвентарь и др.). Эти товары производятся практически всеми отраслями промышленности, кроме легкой. Классификация товаров по отраслевому принципу сохранена при построении российских классификаторов. Классификаторы являются официаль-ными документами.

Учебная классификация непродовольственных товаров придерживается этого принципа, однако она имеет отступления, связанные с удобством и логикой объяснения учебного материала, а также необходимостью описания современного ассортимента товаров, при производстве которых используются новые материалы, источники энергии, принципы и функции.

Непродовольственные товары делят на сложные комплексы:

• хозяйственные товары: металлотовары (инструменты, посуда и др.), стеклянные и керамические товары (посуда, стройматериалы, минеральные вяжущие и др.), изделия из пластмасс, бытовые химические товары ( , лакокрасочные материалы и др.), мебель бытовая, стройматериалы;
• нефть и нефтепродукты ;
• одежно-обувные: текстильные, швейно-трикотажные, кожевенно-обувные, пушно-меховые;
• (парфюмерия, гигиеничес-кая и );
• электротовары (провода, осветительные приборы, машины для стирки, уборки, приготовления и хранения пищи и др.);
• культурно-бытовые: сложные электронные товары (телевизоры, видеомагнитофоны, фото- и кинокамеры), часы, спортинвентарь, транспортные средства, музыкальные товары, аудио- и видеокассеты, книги, игрушки и др.;
• ювелирные товары ;
• галантерейные товары ;
• изделия художественных промыслов .

Деление непродовольственных товаров на однородные группы не является застывшим и догматичным. Так, некоторые группы товаров вышли из массового обихода, например, шорно-седельные, щепные и обозные; некоторые группы видоизменились и расширились; целые подгруппы, выделенные в классификаторах как "прочие", стали играть более значительную роль, чем известные и описанные ранее товары.

Непродовольственные товары удовлетворяют самые разнообразные потребности — от использования предметов личной гигиены до сложной бытовой техники, автомобиля и др. Потребительские свойства и их классификация для непродовольственных товаров описаны в темах 1 и 2.

Ассортимент непродовольственных товаров столь широк, что дать краткую характеристику всем ассортиментным группам не представляется возможным в рамках данного учебно-методического пособиями, рассмотрим лишь несколько групп товаров кратко или более подробно. Студенты должны самостоятельно изучить конкретные однородные группы непродовольственных товаров по рекомендованным литературным источникам.

Оценка качества и экспертиза (в случаях конфликта, неопределенности или риска) непродовольственных товаров проводится по действующим нормативным документам с использованием следующих методов.

Органолептическими методами проводится визуальный осмотр товара, документов, наличие видимых дефектов, комплектности, работоспособности товара, соответствия маркировки и упаковки требованиям ГОСТа (как правило, для 3% от партии представленного товара).

Физико-химические показатели оценивают объективными методами — инструментальными (с помощью технических средств измерения), регистрационным (число отказов) или расчетным. Например, определение концентрации, рН, температуры размягчения или каплепадения, цвета, электропроводности, электризуемости, уровня шума и пр. Исследование проводится в химических, физических, физико-химических и других испытательных лабораториях. Репрезентативная выборка для определения физико-химических показателей указывается в ГОСТе на данный товар.

Санитарно-химические и гигиенические показатели используют как характеристику безопасности товаров, контактирующих с водой, пищей, телом человека (обувь, одежда, посуда, косметические товары и др.).

Микробиологические и токсикологические показатели оценивают для парфюмерно-косметических товаров, средств гигиены полости рта.

Для определения эстетических или иных свойств, которые не могут быть оценены объективными методами, используют эвристические методы, в частности, экспертные или социологические. Для проведения экспертизы экспертным методом привлекают квалифицированных специалистов, знающих данную группу товаров и обладающих специальными знаниями.

Упаковка товаров проводится по действующим ГОСТам. Задача упаковки — защита непродовольственных товаров от внешних воздействий — механических (удары, давление), влаги (намокание, увлажнение, коррозия), света (выцветание) и др. К фасованным в потребительскую тару относятся товары бытовой химии (клеи, лаки и краски, удобрения и пр.), парфюмерно-косметические товары. Мерными считаются ткани, кружева, пленка полимерная и др. Штучными изделиями являются пледы, шарфы, платки, шубы, костюмы и др. Комплектными — сервизы, наборы посуды, мебель и т. п.

Требования к упаковке — специфические. Для хрупких изделий требуется создание перегородок (например, флаконы, зеркала), для электронных товаров — амортизирующие прокладки и вставки в тару, для дорогой одежды — плечики и т. п. Художественно оформленные футляры используются для парфюмерных товаров, ювелирных изделий, часов, сувениров и пр.

Наиболее распространенными материалами для упаковки товаров являются картонные коробки, бумага, полимерные пакеты и пленка, перевязочные материалы. Применяется групповая упаковка в термоусадочную пленку (посуда).

Маркировка непродовольственных товаров приведена в теме 3 (раздел 3.2).

Условия хранения для большинства непродовольственных товаров однотипны — влажность в пределах 65-70%, температура от +5 до +25°С (средняя 10-18°С). Размещение непродоволь-ственных товаров должно быть не ближе 0,5-1 м от нагревательных приборов при сочетании рассеянного солнечного света и искусственного освещения (большинство товаров требует защиты от прямого солнечного света). При укладке товаров необходимо сохранять их форму. Следует соблюдать правила товарного соседства (не хранить совместно товары, которые могут привести к взаимной порче).

Для меховых изделий рекомендуемая температура хранения от — 4°С до +5°С. Для косметических средств, парфюмерии, водно-эмульсионных красок и лаков, наоборот, требуется защита от замерзания. Металлохозяйственные товары выдерживают охлаждение до низких температур, как и нагрев без потери качества. Легковоспламеняющиеся, горючие или токсичные (ядовитые) товары (в том числе в аэрозольной упаковке) требуют специальных условий хранения в отдельных помещениях.

Гигроскопичные товары (ткани, кожа, обувь, мебель) должны храниться в сухих помещениях, где обеспечен воздухообмен и защита от микробиологических повреждений (грибы, плесень и пр.).

Главная » Процессуальное право » Введение в товароведение непродовольственных товаров. Электрические лампы накаливания