Как сделать салат с крабовыми палочками и морковью. Салат с корейской морковью и крабовыми палочками
Крабовый салат является популярным блюдом, приготовление которого не требует много времени. Он получается легким, но в то же время очень питательным. В нашей стране мясо крабов считается экзотическим блюдом, поэтому этот продукт в салатах заменяют крабовыми палочками, которые всем доступны. Для приготовления используют крабовые палочки из сои и из измельченного мяса рыбы или рыбного белка.
В классический крабовый салат добавляют яйца, майонез, кукурузу и крабовые палочки. Но вариация такого салата с добавлением моркови приносит блюду интересный вкус и придает салату насыщенность и красивый оттенок. К тому же морковь сочетается с овощами или фруктами. Кроме всего этого, она считается полезным продуктом. В ней содержатся витамины, полезные вещества и каротин.
Крабовый салат с морковью – общие принципы приготовления
С крабовым мясом салаты получаются насыщеннее и сочнее.
Для салатов используйте майонез с большим процентом жирности.
Крышку банки консервированной кукурузы открывайте не до конца. Сливайте сок из банки, придерживая крышку.
Чтобы быстрее отварить овощи поделите их на куски.
Крабовые палочки размораживайте при комнатной температуре.
Чтобы убрать горечь у лука, ошпарьте его кипятком.
Вместо отварной моркови в салаты, при желании, добавьте корейскую морковь.
Крабовый салат с морковью и авокадо
Ингредиенты:
320 г крабового мяса;
Один авокадо;
60 г моркови;
Три свежих огурца;
Сметана;
Петрушка;
90 г корня сельдерея.
Способ приготовления:
1. Отварите крабовое мясо в воде пару минут. Затем очистите его и порвите на куски.
2. Морковь почистите, и натрите на мелкой терке.
3. Авокадо положите на разделочную доску и разделите пополам. Удалите косточку и аккуратно извлеките мякоть. Порежьте ее мелкой соломкой.
4. Корень сельдерея сполосните, очистите от кожуры и накрошите соломкой.
5. Огурец очистите от кожуры, и порежьте кубиками.
6. Смешайте в салатнице корень сельдерея, крабовое мясо, авокадо, морковь и огурцы. Туда же добавьте рубленую зелень и сметану. Все посолите и при желании поперчите.
7. Перемешайте салат и, украсив лимоном, подавайте к столу.
8. Для красоты положите салат в оставшиеся емкости авокадо.
Крабовый салат с морковью и оливками
Ингредиенты:
16 штук замороженных крабовых палочек;
Одна морковь;
370 г консервированной кукурузы;
Четыре куриных яйца;
Майонез;
Пучок свежего укропа;
11 штук оливок без косточек.
Способ приготовления:
1. Залейте яйца водой и поставьте на средний огонь. Варите 15 минут, затем залейте их холодной водой.
2. Очистите куриные яйца от скорлупы и порежьте на кубики.
3. Отварите до готовности морковь, остудите ее, очистите от кожуры и порежьте кубиками.
4. Очистите крабовые палочки от защитной пленки, разморозьте их и мелко порубите.
5. Оливки положите на доску и нарежьте колечками.
6. Укроп промойте, отряхните от жидкости и нашинкуйте.
7. Откройте банку с кукурузой и переложите содержимое в дуршлаг. Дайте всей воде стечь.
8. Все подготовленные ингредиенты положите в миску и перемешайте. Затем добавьте соль и майонез, все снова перемешайте и подавайте к столу.
9. Перед подачей украсьте салат цельными оливками и зеленью.
10. Крабовый салат с оливками подают вместе с гарниром.
Крабовый салат с морковкой по-корейски и морской капустой
Ингредиенты:
190 г крабовых палочек;
140 г корейской моркови;
340 г морской капусты;
Майонез;
190 г маринованных шампиньонов;
Три яйца.
Способ приготовления:
1. Яйца отварите до готовности, остудите, очистите и натрите с помощью терки с крупными отверстиями.
2. Грибы сполосните, мелко нарежьте и слегка обжарьте.
3. Корейскую морковь и морскую капусту порубите на мелкие полоски.
4. Крабовые палочки очистите от пленки и нарежьте соломкой.
5. Смешайте в емкости грибы с яйцами, морской капустой, крабовыми палочками, морковкой по-корейски и майонезом.
6. Салат готов! Перед подачей разложите его по тарелочкам и украсьте рублеными листьями салата.
Крабовый салат с морковью «Балтийский»
Ингредиенты:
210 г крабовых палочек;
4 куриных яйца;
Две морковки;
Две головки лука;
Майонез;
90 г сыра.
Способ приготовления:
1. Лук почистите и мелко порубите. Обжарьте ингредиент на растительном масле до размягчения.
2. Морковь промойте, почистите и обжарьте так же как лук.
3. Отваренные яйца остудите, почистите их от скорлупы и натрите через терку.
4. Размороженные крабовые палочки нарежьте квадратиками.
5. Сыр натрите с помощью терки с крупными отверстиями.
6. Перемешайте в салатнице обжаренные овощи, сыр, майонез, крабовые палочки и яйца.
7. Подавайте салат, немного пропитав его.
8. Для дополнения украсьте его ломтиками помидоров.
Крабовый слоеный салат с морковью
Ингредиенты:
Пять картофелин;
Майонез;
Три моркови;
Упаковка крабовых палочек;
Пять яиц.
Способ приготовления:
1. Морковь и картофель промойте, положите в кастрюльку и залейте водой. Туда же сразу положите яйца.
2. Поставьте кастрюлю на огонь. Варите яйца 10 минут, а овощи до полной их готовности. Отваренные яйца положите в холодную воду и остудите.
3. Готовые овощи выложите в тарелку, и дайте им также остыть.
4. Морковь и картофель натрите на мелкой терке.
5. У яиц отделите желток от белка и отдельно их натрите.
6. Палочки крабовые разморозьте и мелко порубите.
7. Первым слоем на плоскую тарелку выложите половину тертого картофеля и смажьте майонезом.
8. Вторым слоем выложите крабовые палочки.
9. Следующим слоем идут тертые яичные белки, которые следует смазать майонезом.
10. На белки выложите оставшийся картофель, а следом тертую морковь. Смажьте все обильно майонезом и посыпьте верхушку яичными желтками.
11. Сверху при желании украсьте блюдо веточками петрушки или укропа.
12. Такой слоеный салат будет необычным украшением праздничного стола. Для красоты на верхушке салата сделайте розочки из помидоров.
Крабовый салат со свежей морковью и огурцом
Ингредиенты:
310 г крабовых палочек;
Одна морковка;
Два стебля сельдерея;
Одно яйцо;
Майонез;
Четыре средних огурца;
Банка кукурузы;
Два редиса.
Способ приготовления:
1. Разморозьте крабовые палочки и затем вскройте упаковку. Снимите у них пленки и произвольно нарубите.
2. Стебли сельдерея ополосните под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.
3. Морковку помойте и очистите специальной овощечисткой. Натрите овощ с помощью терки с крупными отверстиями.
4. С помощью той же овощечистки удалите кожицу у огурцов. Нарежьте овощ произвольно.
5. Отварите яйцо в соленой кипяченой воде до готовности. После остудите его и, очистив от скорлупы, мелко порубите.
6. Откройте не до конца крышку банки с кукурузой и, придерживая ее, слейте всю воду.
7. Срежьте вершки у редиса. Промойте овощ и нарежьте тонкими ломтиками.
8. Укроп положите в дуршлаг и ополосните. Дождитесь, пока вся вода стечет, и только потом нарежьте мелко зелень.
9. Все заранее нарезанные ингредиенты положите в салатницу и, добавив соль и пару ложек майонеза, перемешайте.
10. Дайте салату настояться 15 минут в холодильнике и затем, украсив его ломтиками лимона, подавайте к столу.
11. Салат из крабов и свежей моркови неплохо сочетается с запеченными рыбными блюдами.
Крабовый слоеный салат с морковью и рисом
Ингредиенты:
185 г крабовых палочек;
Неполный стакан риса;
110 г сыр;
Майонез;
Пять яиц;
20 зеленых горошин для украшения;
Четыре моркови.
Способ приготовления:
1. Рис тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Морковь помойте с помощью щетки и вместе с яйцами также отварите до готовности.
3. Остудите морковь и яйца, очистите их и натрите на средней терке в разные тарелки.
4. Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой.
5. Сыр натрите с помощью терки с большими отверстиями.
6. Возьмите тарелку и выложите первым слоем отваренный рис. Пропитайте его майонезом.
7. Следующим слоем идет сыр с майонезом.
8. Третьим слоем уложите морковь с майонезом.
9. Четвертым слоем выложите яйца, а следом крабовые палочки. Снова пропитайте все майонезом.
10. Украсьте верхушку салата зеленым горошком.
11. Подавайте блюдо в холодном виде вместе с хлебушком.
12. С таким салатом сочетаются сытные мясные и овощные блюда.
Крабовый салат с морковью и лососем
Ингредиенты:
80 г маринованного лосося;
60 г картофеля;
80 г очищенных консервированных крабов;
Половина авокадо;
40 г моркови;
80 г свеклы;
Майонез;
Три вареных перепелиных яйца;
Пять филе анчоуса;
Ложка черной икры.
Способ приготовления:
1. Морковь, свеклу и картофель поставьте вариться. Их готовность периодически проверяйте с помощью вилки. Как только картошка и морковь сварятся, вытащите их, а свеклу оставьте вариться еще на полчаса.
2. Готовые овощи остудите и очистите с помощью острого овощного ножа от кожуры.
3. Возьмите одно филе анчоуса и мелко его нарежьте. Смешайте ингредиент с майонезом.
4. Очищенные овощи натрите на терке.
5. Вытащите мякоть из авокадо и нарежьте ее кусочками.
6. Каждый ингредиент по отдельности перемешайте с майонезом.
7. Первым слоем в виде кольца уложите нарезанный лосось, а поверх него авокадо.
8. Следующим слоем выложите нарезанных крабов, затем морковь и картофель.
9. Сверху уложите свеклу.
10. Поставьте салат пропитываться в холодильник на полчаса.
11. Вытащите блюдо из холодильника и в самый центр поместите колечки анчоуса с разрезанными пополам перепелиными яйцами.
12. На каждую половинку яйца положите черной икры.
13. Подавайте салат одним блюдом вместе с ломтиками черного хлеба.
Крабовый салат с морковью – хитрости и полезные советы
Для остроты добавляйте в салаты смесь молотых перцев или чеснок.
Храните салат в холодильнике не больше двух суток.
Для легкости салата положите в него вместо майонеза сметану.
Салаты получаются еще интереснее, если в них добавить свежую зелень.
В салаты при желании добавляйте нашинкованную пекинскую капусту.
Для придания пикантного вкуса салату добавьте в него лимонный сок.
Овощи все нарезайте кубиками. Если салат слоеный, то натирайте овощи на терке.
Готовность овощей проверяйте вилкой.
При желании салаты заправляйте только перед подачей.
Если добавляйте в салат зеленый горошек, то предварительно отварите его вместе с банкой.
Корейская морковка (ее еще называют «ча») - отличный по вкусовым качествам и весьма доступный сегодня пищевой продукт. Стоит он довольно дешево, а поедание его в натуральном виде в качестве отдельного блюда уже вошло в привычку у широкого круга наших сограждан. Популярно восточное яство и в качестве одного из компонентов для приготовления некоторых закусок. К примеру, салат с корейской морковкой и крабовыми палочками выглядит презентабельно и оригинально, он наверняка станет отличным украшением для любого стола - и праздничного, и будничного. Его простая рецептура открывает хозяйкам широкий простор для кухонного творчества. Ну что, вы уже решились приготовить? Тогда начинаем!
Три основных принципа
Салат с корейской морковкой и крабовыми палочками включает в себя несколько компонентов. Рыбную (да-да, помним, что палочки делаются в основном из рыбы) составляющую, как правило, режем кубиками или колечками, иногда и полосками. Но не стоит забывать, что совсем уж мелкие кусочки потеряют свой вкус в общем «полотне» блюда.
Морковь по-корейски подойдет и покупная, и домашняя, до введения в закуску убираем из нее лишнюю влагу (можно отжать руками или откинуть на сито и чуть придавить большой ложкой). Данный ингредиент добавляем в оригинальном виде, дополнительно не прибегая к нарезке, только если полоски чересчур длинные, укорачиваем их до приемлемых габаритов. Лучше взять не слишком острый, практически нейтральный вариант, а то вкус специй будет перебивать все остальные компоненты блюда.
Из других ингредиентов в салат с корейской морковкой и крабовыми палочками можно смело добавлять и свежие огурцы, и консервированную (сладкую) кукурузу, и куриные отварные яйца, и омлет.
- Остроту салата с корейской морковкой и крабовыми палочками можно отрегулировать, смешивая острую заготовку с неострой, а сочность блюда - с помощью сцеженного маринада.
- В качестве заправки, как правило, используется майонез (жирность этого продукта подбирается по индивидуальным пристрастиям). Майонез покупной легко можно заменить домашним.
- А для тех, кто блюдет фигуру (хотя данное яство диетическим явно не назовешь), можно попробовать «облегченный» вариант. Для заправки используйте сметану 15% плюс капельку майонезного соуса, жирность которого не будет превышать 25-30%, обычное растительное масло замените льняным или оливковым холодного отжима.
Салат «Крабовые палочки с корейской морковкой»: рецепт простой
Для его приготовления нам необходимо взять: крабовых полуфабрикатов - 250 граммов, столько же моркови по-корейски, три яйца, полбаночки (или тоже граммов 250 г) консервированной кукурузы сладких сортов, свежий огурчик среднего размера (в зимнее время подойдет и тепличный вариант), майонез «Провансаль» или аналог, приготовленный собственноручно. Сразу оговоримся, что в данной статье не станем рассказывать о том, как приготовить морковь «ча» и майонез в домашних условиях - этому стоит уделить отдельное время.
Готовим легко!
- Салат из корейской морковки, кукурузы, крабовых палочек можно приготовить на раз-два-три. Если нужно, рубим корейскую морковь, огурец нарезаем соломкой, крабовые палочки - колечками. Все это займет у вас буквально несколько минут.
- В это время варим яйца вкрутую. Остужаем и очищаем скорлупу. Промываем, обсушиваем и нарезаем мелко.
- Соединяем ингредиенты в приготовленной емкости, добавляя кукурузу (жидкость сцедить), тщательно перемешивая.
- Практически готовый салат с корейской морковкой и крабовыми палочками (фото смотрите внизу) заправляем майонезом по вкусу. Для украшения блюда можно использовать майонез, фигурно разбрызганный, тертый сыр, кусочки желтка, зелень.
Оригинальный салат «Крабовые палочки с корейской морковкой»: пошаговый рецепт
Следует подготовить такие ингредиенты, как палочки с мясом настоящего краба - 250 граммов, криль очищенный - такое же количество, очищенная тушка кальмара - 250 граммов, морковь по-корейски не слишком острая - 150 граммов, яйца в количестве пяти штук, майонез по вкусу.
Готовим просто!
- Кальмара нарезаем кольцами, кипятим слабо подсоленную воду, опускаем туда продукт и варим, но не более минуты (счет начинают от повторного закипания). Внимательно следим за часами, иначе ингредиент переварится и станет как бы резиновым.
- В отдельной емкости отвариваем криль (если он уже вареный и замороженный, то можно только обдать его кипятком в дуршлаге).
- Отдельно варим яйца вкрутую.
- Все сваренные компоненты салата перед использованием надо хорошенько охладить. С кальмара и криля удаляем лишнюю жидкость, слегка обсушивая при помощи полотенца и дуршлага.
- Яйца очищаем и вынимаем желтки. Белки режем некрупно соломкой. Желтки оставим для оформления блюда.
- Палочки разрезаем поперек, измельчая некрупно, как яйца.
- Добавляем резаного кальмара и корейскую морковь ко всем остальным компонентам. Кладем пару ложек майонеза и перемешиваем. Пробуем и при необходимости добавляем еще. А вот солить не спешим, сперва снимем пробу.
- Перекладываем салат «Оригинальный» в праздничную посуду, присыпая сверху крошкой яичного желтка. По желанию можно добавить и тертый сыр твердых сортов. Он не помешает, а напротив, даже придаст пикантности яству.
Салат с сыром - «Фуршетный»
В данном случае сыр входит в состав основных ингредиентов. Возьмем равные части консервированной кукурузы, крабовых полуфабрикатов, твердого, но не острого сыра, морковки по-корейски (например, всего по 200 граммов). Еще понадобится одна луковица сладких сортов, майонез, молотый перец чили.
Приготовление
- На дно небольшой емкости выстилаем слой нашинкованного лука, делаем сверху сеточку из майонеза.
- Второй слой - морковь, если полоски длинные, то режем на части.
- Сверху идут слоем резаные крабовые палочки и майонезная сетка.
- Далее снова лук и сладкая кукуруза. Слои должны получиться четко разделенными, как в случае с «Сельдью под шубой».
- Сверху - последний сырный слой. Этот продукт необходимо натереть на терке крупно. По желанию можно добавить и слой яичного белка из отваренных вкрутую яиц.
- Как правило, сверху блюдо майонезом не промазывают дополнительно, но чтоб сыр не подсыхал, слегка увлажняют им.
- Украшаем слоеный салатик фигурно вырезанными яйцами, сеточкой из майонеза, веточками свежей зелени.
Приятного всем аппетита!
Салат с корейской морковью и крабовыми палочками на сегодняшний день имеет более нескольких десятков разновидностей. А все потому, что салаты на основе корейской морковь и крабовых палочек получаются вкусными, готовить их легко и просто. Помимо этих двух важных компонентов в состав салатов могут входить консервированная кукуруза, горошек, отварное мясо, колбаса, яйца, помидоры, грибы, сыр, ананасы, огурцы и так далее. Что касается внешнего вида, то салат с крабовым палочками и корейской морковью может быть как слоеным, так и перемешанным. Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов приготовления по-корейски.
Ингредиенты на две порции:
- Крабовые палочки — 200 гр.,
- Корейская морковь — 100 гр.,
- Оливки — 7-10 шт.,
- Яйца – 2 шт.,
- Твердый сыр — 100 гр.,
- Свежий огурец – 1 шт.,
- Соль,
- Майонез,
- Петрушка для украшения.
Салат с корейской морковью и крабовыми палочками – рецепт
Вареные яйца потрите на крупной терке.
На той же терке натрите и свежий огурец, и твердый сыр.
Оливки нарежьте вдоль тонкими кольцами. Они пойдут на украшения салата.
Так как салат с корейской морковью и крабовыми палочками готовится слоями, его можно оформить разными способами – выложить в пиалку или креманку, сформировать его с помощью кольца или оформить горкой, как классический салат сельдь под шубой. Выбрать можно любой из способов. Я покажу вам, как приготовить салат с корейской морковью и крабовыми палочками первым способом.
На дно креманки (пиалки) выложите слой крабовых палочек. Полейте их майонезом.
Следующий слой — вареные тертые яйца и майонез. Этот слой салата можно слегка подсолить.
Выложите на яйца свежие огурцы. Слегка подсолите их.
Полейте майонезом.
Следующим слоем салата с крабовыми палочками и корейской морковью будет идти тертый сыр, политый майонезом.
Покройте салат слоем корейской моркови. Осталось его украсить.
В центр салата положите веточку петрушки, а по кругу разложите кружочки маслин. Перед употреблением салат с крабовыми палочками и корейской морковью рекомендуется подержать в холодильнике около 1 часа. Пропитавшись, он станет более сочным и полностью раскроет свой вкус. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам пригодится.
Салат с корейской морковью и крабовыми палочками. Фото
Ниже представлены и другие виды салатов похожей тематики.
Салат с корейской морковью и крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 гр.,
- Яйца — 2 шт.,
- Твердый сыр — 150 гр.,
- Укроп — 10 гр.,
- Зеленый лук — 20 гр.,
- Майонез.
Приготовление
Крабовые палочки нарежьте брусочками. Кубиками нарежьте вареные яйца. Натрите на крупной терке твердый сыр. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. В миске соедините корейскую морковь, яйца, крабовые палочки, зелень и сыр. Полейте салат майонезом. Салат можно не солить, так как корейская морковь, сыр и крабовые палочки и без того соленые.
Салат с корейской морковью и крабовыми палочками «Цветок»
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 1 пачка,
- Яйца — 2 шт.,
- Морковь по-корейски — 100 гр.,
- Консервированная кукуруза — 100 гр.,
- Ананасы консервированные — 100 гр.,
- Чипсы картофельные — 1 пачка,
- Майонез,
- Соль.
Приготовление
Отварите вкрутую яйца. Нарежьте их кубиками. Кубиками покрошите и крабовые палочки и кольца консервированных ананасов. На дно плоской тарелки выложите слой крабовых палочек. Полейте майонезом.
Следующий слой салата – морковь по-корейски плюс майонез. На морковь выложите яйца. Полейте салат майонезом. Посолите. Выложите кубики ананаса. Посыпьте салат кукурузой. По кругу украсьте салат картофельными чипсами. Подавайте на стол салат с корейской морковью и крабовыми палочками «Цветок» через час после приготовления.
Салат с корейской морковью и крабовыми палочками и сухариками
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 гр.,
- Яйца куриные — 2 шт.,
- Ржаные сухарики — 80-100 гр.,
- Маслины — 50 гр.,
- Корейская морковь — 100 гр.,
- Майонез.
Приготовление
Салат с корейской морковью и крабовыми палочками и сухариками относится к категории салатов «гости на пороге» или салатов именуемых в народе минуткой. На приготовление салата потребуется 10 минут времени при условии, что у вас имеются отваренные яйца, готовая корейская морковь и сухарики.
Маслины нарежьте кружочками. Кубиками нарежьте крабовые палочки и яйца. Крабовые палочки, яйца, маслины, сухарики и морковь по-корейски выложите в миску. Салат заправьте майонезом. Солить не нужно.
Перемешайте. Яркий и вкусный салат на скорую руку с корейской морковью и крабовыми палочками и сухариками готов. Не менее вкусным получается и .
Существует мнение: чтобы в наступающем году семья жила в достатке, на праздничном столе должно стоять 12 блюд. Верить или нет в это, каждый решает сам, но как бы там ни было, все хозяйки стремятся сделать новогодний стол богатым и разнообразным. Кроме основных блюд и мясных салатов стоит обратить внимание на не менее вкусные кушанья, к примеру, на салат из консервированной кукурузы, сырых моркови и яблока, крабовых палочек и яиц. Назвать его сильно праздничным нельзя, он всё-таки отличается от той же или «Грибной поляны», но тоже имеет место быть на новогоднем столе.
Салат из крабовых палочек, кукурузы, моркови, яиц с яблоком
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 1 банка,
- крабовые палочки – 1 упаковка,
- яйца – 2 шт.,
- сырая морковь – 1 большой корнеплод,
- сырое яблоко – 1 шт. (обязательно кислое),
- майонез для заправки.
Процесс приготовления:
Яйца кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой, бросаем щепотку соли, ставим вариться. Когда закипели, держим ровно 7 минут. После чего сливаем кипяток, даём полностью остыть. Если начнёте яйца чистить ещё горячими, скорлупа очень плохо будет счищаться.
Кукурузу отбрасываем на дуршлаг, ждём, пока стечёт жидкость. С крабовых палочек снимаем упаковку, нарезаем их тонкими кусочками. Но можете потереть на тёрке, как все остальные компоненты.
Морковь чистим, моем, тоже самое проделываем с яблоком.
Когда всё подготовлено, начинаем собирать салат. В глубокую миску перекладываем кукурузу и измельчённые крабовые палочки. Следом идут натёртые на крупной тёрке яйца, яблоко и морковь. Если ваша морковочка небольшая, возьмите две. Главное, чтобы этот корнеплод был сочным.
Осталось только заправить майонезом и перемешать. От этого ингредиента в какой-то мере зависит вкус салата. Жирный майонез сам по себе более солоноватый, в результате, он и блюдо сделает солёным. А если вы возьмёте постный продукт, то соль не перебьёт разнообразные вкусы продуктов. И вы ощутите кислоту яблока, сладость моркови, солёность крабовых палочек.
Раскладываем салат по пиалам и подаём порционно как небольшую закуску перед основным горячим блюдом.
Совет: чтобы блюдо получилось пикантным, используйте в этом рецепте крабового салата корейскую морковь.Приятного аппетита!
Дорогие друзья, сегодня я хочу представить вашему вниманию очень вкусный салат с крабовыми палочками и морковью. Его рецептом со мной поделилась подружка, когда я однажды пожаловалась ей, что не могу найти какой-то новый интересный салат – такой, чтобы и готовился легко, и выглядел аппетитно, и получался вкусным и нежным.
Вот тогда-то я и узнала этот рецепт салата с крабовыми палочками и морковью. И он действительно полностью подходил под все мои пожелания: ничего сложного в его приготовлении нет, все ингредиенты вполне доступны, а смотрится салатик очень празднично, так что вполне подходит для любого застолья.
И моим гостям, и домашним вкус салата понравился, теперь меня часто просят сделать его. Поэтому я с удовольствием делюсь и с вами, мои дорогие читатели, как приготовить салат с крабовыми палочками и морковью – вкусный и аппетитный.
Ингредиенты:
- 100 г крабовых палочек;
- 3 яйца;
- 1 морковь среднего размера;
- 50 г твердого сыра;
- 6-7 столовых ложек майонеза;
- зелень для украшения.
Как приготовить салат с крабовыми палочками и морковью:
Моем и отвариваем морковь до готовности. Остужаем и очищаем от кожуры. Морковь натираем на среднюю терку.
Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем, опустив в холодную воду. Очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Отдельно натираем белки и желтки на среднюю терку.
Если крабовые палочки заморожены, выдерживаем их при комнатной температуре минут 20 – 30, чтобы они слегка разморозились, затем натираем на крупную терку. Если же крабовые палочки не заморожены, кладем их в морозилку минут на 30-40, чтобы слегка подморозить – чтобы их можно было натереть на терку.
Твердый сыр (выбираем сорта, которые легко натирать) также трем на среднюю терку.
Теперь, когда все ингредиенты у нас подготовлены, можно приступать к формированию салата. Укладываем салат с крабовыми палочками и морковью слоями, каждый слой смазываем 1 – 1,5 столовыми ложками майонеза. Можно выкладывать слои просто так, а можно воспользоваться (как это сделала я) кулинарным кольцом – покупным или самодельным, из пластиковой бутылки. Первый слой нашего салата – крабовые палочки. Верх крабовых палочек выравниваем и слегка приминаем. Не забываем про слой майонеза – после крабовых палочек.
Затем – слой моркови, также выравниваем и смазываем майонезом.
Поверх моркови – слой сыра, снова выравниваем и смазываем майонезом.
Верхний слой – тертые желтки.
Аккуратно снимаем кулинарное кольцо. Подправляем при необходимости верх и бока.
Перед подачей можно украсить салат зеленью.
