Сетевые кафе эконом класса.

Сетевые кафе эконом-класса, некоторые из которых работают круглосуточно, имеются во всех частях города , и их общее количество приближается к тысяче.
Сети кафе с самообслуживанием : «Му-му», «Грабли», «Obed Bufet», «Marketplace», со средним чеком на обед от 270 рублей .
Сеть кафе русской кухни с официантами «Ёлки-палки» предлагает также «Телегу» (аналог шведского стола), который обойдется в 600-800 рублей .
«Братья Караваевы » и «Штолле » выставляют готовые блюда на витрине, их можно съесть в заведении или взять с собой.
Американские сети пиццерий «Папа Джонс», «Doмино’с Пицца», «Pizza Hut» накормят пиццей, бутербродами, наггетсами, салатом и другими закусками.
«ТоДаСё. Суши !» предлагает в одном меню самые популярные блюда разных кухонь мира.

В Москве хорошо развиты сети кафе эконом-класса. Количество сетевых заведений этой категории приближается к тысяче и их можно легко обнаружить в любой части города. Здесь можно недорого и в комфортных условиях сытно перекусить блюдами русской, европейской или азиатской кухни. Средний чек в этой категории — от 400 до 800 рублей, при наличии комплексных предложений на завтрак и обед в диапазоне 250-400 рублей. Условно такие заведения можно разделить на 1) кафе с самообслуживанием; 2) классические кафе с официантами; 3) кафе-кофейни, в которых заметный акцент сделан на десерты и напитки. Некоторые заведения работают круглосуточно.

Кафе с самообслуживанием (столовые)

Форма столовой или как сейчас его принято называть «фри-флоу» – это когда вы, перемещаясь вдоль витрин с едой, сами ставите понравившиеся блюда на поднос, расплачиваетесь на кассе и проходите в зал за свободный столик.

Му-му . https://www.cafemumu.ru/ Самая развитая сеть в этой группе кафе — это «Му-му» (38 заведений в городе). Центральное заведение сети расположено прямо напротив Кремля со стороны , в ТЦ «Охотный ряд». Есть кафе недалеко от Третьяковской галереи, в Клементовском переулке (на фото), на Старом Арбате, в других оживленных районах. Меню у кафе очень большое, с блюдами как традиционной домашней русской кухни, так и авторскими. Здесь есть и завтраки, и обеды, и ужины с горячими блюдами из мяса, птицы, рыбы и супами (только супов — около 10 видов). Есть даже суши, паста, пицца, десерты и пирожки. В меню напитков – кофе, чай и традиционные русские: кисель, морс, компот, квас. Интерьер выдержан в деревенском стиле, у входа в каждое заведение стоит черно-белая корова — символ сети. В кафе предлагаются комплексные завтраки (с 9 до 11.30) – 99-150 р. и обеды (с 12 до 16.00) – 275 рублей за суп, горячее, салат, хлеб.

В сети «Грабли » www.grabli.ru (10 кафе по Москве) как и в «Му-Му» в интерьере используется тема садово-паркового дизайна: искусственные цветы, апельсиновые деревья, беседки, садовые скамейки, мозаика из плитки и т.п. На туристических маршрутах «Грабли» расположены рядом с Кремлем, на Тверской улице (д. 18, корп. 1), и рядом с Третьяковской галереей, на ул. Пятницкая, д. 27. Есть «Грабли» рядом с – в детском торговом центре «Центральный детский мир» (Театральный проезд, д. 5, корп. 1). В меню блюда и напитки русской и европейской кухни (более 200 наименований). Есть комплексные обеды и завтраки. В комплексном завтраке предлагается: каша/омлет (яичница), блюдо на выбор (сырники, запеканка, салат), напиток. Цена — от 130 до 195 рублей. В комплексный обед «Формула обеда» входит: легкий салат, суп, горячее, напиток и булочка. Стоимость 270 рублей. Предложение действует с 12 до 16.00 по будням.

Obed Bufet . Молодой, но уже положительно зарекомендовавший себя проект (4 столовых в Москве, в том числе на Новом Арбате). В меню 350 блюд из семи кухонь мира. Есть стойка, где готовят при вас: суши, блюда вок, гриль. Есть бар с коктейлями и алкоголем. Салаты, гарниры и десерты оплачиваются на вес, на стойке, где они разложены указана цена за 100 гр., у супов цена фиксированная (70 рублей за порцию). Средний чек на обед – 600 рублей. Так как блюда готовят каждый день, то с 22 часов их распродают со скидкой 30-50%. Есть вегетарианские блюда, замороженный йогурт и мороженое. Родители с детьми могут получить скидку 30% на блюда холодного и горячего салат-бара. Также есть скидки на завтраки, с 8 до 9 ч. – целых 50%. Время работы с 8 до 24 ч с понедельника по пятницу, с 10 до 24 в субботу и воскресенье.

По аналогичной концепции работает Marketplace . Пока у этой петербургской сети в Москве всего одно кафе (ул. Мясницкая, д. 13, стр.3).

Кафе русской кухни с официантами

Сеть «Ёлки-Палки » — одна из самых старых в Москве в этом классе (включает 9 кафе). Эти заведения находятся вне основных туристических маршрутов, но есть кафе недалеко вокзалов (Киевского, Белорусского, Ленинградского, Ярославского и Казанского). В меню — блюда традиционной русской кухни: блины, пирожки, сырники, вареники, пельмени, супы (уха, борщ и др.). Фишка заведений «Ёлки-Палки» — в «Телеге»: так здесь называется шведский стол. Можно за 600-800 рублей (в зависимости от выбора напитков) взять неограниченное количество подходов к столу. Интерьеры — в стиле русского деревенского дома, с добротной деревянной мебелью. Обед из блюд основного меню (суп, пельмени, пирожок, кофе) обойдется в 600-700 рублей.

Кафе-кулинарная лавка

К этой категории мы относим места, где готовые блюда предлагаются на открытой витрине и могут быть как съедены в заведении, так и продаются на вынос. Эти места отличают сравнительно небольшие размеры.

Братья Караваевы. Блюда готовятся на огромной фабрике-кухне сети и ежедневно развозятся по лавкам-кулинариям. У сети 13 заведений в Москве. Во всех лавках они представлены в больших витринах, так что можно, прежде чем заказать продукт, наглядно его увидеть. В меню — свежая выпечка, салаты, мясные и рыбные блюда и так далее. На завтрак подают горячие бутерброды, каши, омлет, запеканки, сырники. На горячее можно взять биточки, тушеную или жареную говядину, курицу, свинину. Супов в меню нет. В карте напитков — кофе, чай, а также традиционный русский ягодный морс. Интерьер заведений нарочито простой. Все лавки работают с 8 до 23 ч.

Штолле – это сеть пироговых (20 кафе). Именно пироговых, а не пирожковых, уточняют создатели сети, потому что пирог — это большое блюдо. Здесь продают пироги целиком или кусками по 250 грамм, так что одного вполне хватит, чтобы наесться. В некоторых кафе продаются не только пироги, но и супы, горячие блюда из говядины, курицы, рыбы и морсы. Стоимость порции пирога — от 130 до 320 рублей (мясные – дороже, сладкие деше вле). Выбор очень большой: к сладким относятся пироги с яблоками, вишней, брусникой, творогом. Несладкие – с мясом и капустой курицей, разнообразной рыбой, в том числе с лососем. К пирогам предлагается чай и кофе. Как отмечают владельцы сети, они попытались воссоздать в своих кафе вкус пирогов дореволюционной России. В основе блюд старорусские рецепты и авторские интерпретации. В кафе вы заказываете пироги у стойки и занимаете столик, а заказ приносит официант. В интерьере — венские стулья, деревянные столы с чугунными ножками, на стенах – фотографии городов России начала XX века. Средний чек на обед (суп, салат, горячее, морс) – 850 рублей. Но наесться можно чаем с одним-двумя кусками пирога, это будет заметно дешевле – от 410 до 700 рублей.

Пиццерии

«Папа Джонс». Американская сеть пиццерий, работающая в Москве с 1990-х годов (58 заведений). Всего у сети более 4700 ресторанов в 37 странах мира. В меню ресторана — пицца, салаты и закуски, десерты. Самый большой выбор среди пицц – более 20 разновидностей. Из закусок в кафе можно заказать, например, наггетсы, куриные крылышки, сырные палочки, картофель по-деревенски. Стоимость пиццы 35 см составляет 700-800 рублей, салат – 329 р, напиток – 159 руб. Средний чек при таком наборе блюд на двоих (пицца, два салата и напитки) – 800 руб.

Do мино’с Пицца. Это также американская компания, работающая в России с 1998 года. За последние годы развивается стремительно и сейчас у компании в Москве почти 80 заведений. В меню — более 20 видов пиццы. Самая бюджетная — «Маргарита» обойдется в 580 рублей. Самая дорогая пицца — 840 рублей. Наггетсы, куриные крылышки, картошка по-деревенски и другие закуски (все в среднем по 250 рублей). Заведения представлены практически в каждом районе города. Средний чек – 800 руб.

Pizza Hut . Еще одна американская компания, пиццерии которой открыты по всему миру. В центре Москвы этих пиццерий немного, в основном они находятся в спальных районах. Самая незамысловатая по ингредиентам пицца «Маргарита» обойдется здесь 400 рублей. Остальные пиццы будут стоить в пределах 500-620 рублей (диаметр 30 см). Также в меню различные бутерброды, мексиканская лепешка с начинкой (кесадилья), курица в панировке, хотдоги, картошка по-деревенски, куриные крылышки, салат «Цезарь». Средний чек на обед из пиццы 30 см с напитком – 700 руб.

Кафе-кофейни

Самые крупные сети кафе-кофеен в России – это «Кофе Хауз» и «Шоколадница». Долгое время они были яростными конкурентами, но в 2014-м году стали частями одного большого ресторанного холдинга.

Кофе Хауз. Это первая сеть кофеен, начавшая работу в Москве в 1999 году. В меню широко представлены напитки (кофе, чаи, коктейли), десерты, выпечка (блины, оладьи, сырники, круассаны), мороженое, тосты и сэндвичи. Предлагаются завтраки, бизнес-ланчи и ужины. Так как это кофейни, то выбор блюд на обед и ужин ограничен. Так, в меню супов только одна позиция — «суп дня», на горячее предлагается паста, куриная грудка-гриль и всевозможные сэндвичи. Меню салатов составляют наиболее популярные: оливье, цезарь, овощной салат, салат с тунцом. В кафе обслуживают официанты, но можно сделать заказ и самостоятельно у стойки. Продается кофе навынос. Время работы кафе — круглосуточно. В меню есть комплексные предложения в любое время дня, поэтому полноценно и быстро поесть здесь можно от 300 руб. (завтрак) до 600 руб. (обеды и ужины).

Привет, всем!

Кафе "Му-му" достойно быть отображенным на карте Айрекоменда. Сейчас в Москве 39 кафе из этой сети, вы можете выбрать ближнее к себе и посетить его, если такая возможность предоставится. Я в кафе "Му-му" была два раза с детьми и мамой мужа, когда в апреле мы посетили Москву и жили рядом с метро Баррикадная. Это кафе нам посоветовали как недорогое и чистое.

Название - "Му-му"

Адрес - ул. Баррикадная, д. 21/34, с. 3.

Часы работы

Ежедневно с 9:00 до 23:00

Вечерняя распродажа еды

Будни с 22:30 до 23:00, ежедневно

Вход

При входе стоит большая пластиковая корова, так что пройти мимо и не заметить это кафе не возможно.

Войдя в кафе мы видим железную лестницу, по ней нужно подняться на второй этаж, т.к.именно там продажа еды и касса. В этом главное неудобство кафе. Все стоят в пальто, покупают еду, потом вместе с ней идут вниз, там уже раздеваются и кушают. Конечно, если вас несколько человек, то кто-то может посидеть внизу, с одеждой. Мы так и делали. Дети внизу сидели с коляской и одеждой, а мы быстро покупали еду. Правда потом было страшно идти вниз с подносами еды - лестница крутая.

Есть стойка, где готовятся блюда на мангале, отдельно подаются остальные блюда, отдельно продажа кондитерских изделий..

Еда подается как в столовой - лежит в разных лоточках, вдоль линии, по которой едут подносы.

Разные гарниры и напитки. Есть чай, кофе, компот, сок, вода.

Супчики подают в горшочках с крышками, так что они быстро не остывают.

Хлебобулочные тоже представлены широко. Мы брали хлеб, в другой раз маленькие багетики.

Посуда не одноразовая, все довольно чистое и устойчивое. Это важно, т.к. напомню, что с подносом придется спускаться со второго этажа на первый.

Вся еда была приличного качества, можно было накормить и ребенка и пожилого человека. Больше всего мне понравился домашний винегрет. Не все кафе такой делают.

Бизнес-ланч

Каждый день недели предлагается разный бизнес-ланч, в который входит салат, суп, второе и компот с хлебом. Также, можно взять всю еду по отдельности. Покажу один такой набор на нашем подносе.

Касса

Всего 3 кассы на такое большое кафе, очередь стоит длиной в километр. На кассе все быстро считается, оплатить можно картой или наличкой.

К каждому бизнес-ланчу выдается конфета "Коровка"

Туалет

Маленький, крошечные кабинки. Посадить дочку смогла только с открытой дверцей кабинки, иначе мы с ней там не помещались. Есть раковина, можно помыть руки.

Два зала - на первом этаже и на втором. Не сделано зонирование, поэтому очень шумно. Узкие проходы между столиками, некуда было поставить коляску. Было мало обслуживающего персонала, поэтому подносы горой стояли рядом с нами, некому было их убрать.

Доставка

Заказ от 850 р доставят бесплатно, так что работники офисов могут работать весь день и никуда не выходить.

Вай-фай

Бесплатный, хорошего качества.

Персонал

Заграничный, из очень близкой заграницы. По-русски говорят и понимают хорошо.

Детская комната

В некоторых кафе этой сети есть детские комнаты, но на Баррикадной ее не было. Дети носились по залу и были предоставлены сами себе.

Мои впечатления

Мне не понравилась суетливая обстановка. Ощущение, что мы на вокзале и все опаздывают. Люди часто делают друг другу замечания, громко говорят по телефону, как-то не приятно в такой атмосфере кушать. Моей свекрови сделали замечание, что она не туда поставила поднос. Причем, женщина подошла ко мне и сказала: "сочувствую, что у вас такая бабушка" и все в такой духе. Вы знаете, мама мужа из маленького городка, это видно невооруженным взглядом и можно было быть более уважительным к очень пожилому человеку.

Персонал выдавал наклейки за каждые 500 руб. Нам в первый день не выдали. На второй день я подошла с чеком и спросила наши наклейки - нам сказали, что должны были выдать, а теперь не дадут. Не приятно такое отношение к туристам, просто взять и обмануть. Там была акция, что давали один бизнес-ланч бесплатно за 5 наклеек, мы как раз и могли бы получить такой подарочек.

Маленький туалет и крутая лестница - это два минуса, за которые снимаю звезду.

Туристы тоже могут прикоснуться к данному общепиту, здесь кушать безопасно для желудка. Если вы хотите уютную атмосферу и посидеть, да поболтать, то лучше поищите другое место.

Спасибо за внимание!

Сеть кафе «Муму» в Москве - это заведения, предлагающие любимые блюда русской, европейской и японской кухни, а также десерты и напитки. Что касается стоимости, то здесь самые демократичные цены в городе.

Кафе предоставляет качественный сервис, уютную атмосферу и вкусно приготовленные блюда. Всего в настоящее время насчитывается порядка 39 точек заведений.

Также есть услуги «Еда на вынос» и «Доставка еды по городу».

Описание

Сеть "Муму" основал Андрей Деллос - российский бизнесмен и известный ресторатор. Все получилось по его задумке: кафе представляют собой фастфуд, в котором работает принцип самообслуживания, а ассортимент блюд главным образом состоит из традиционных русских, японских и европейских кушаний.

Также в заведениях "Муму" в Москве (в кафе по адресу рядом с домом) можно организовать торжественное мероприятие, детский праздник, заказать доставку еды на дом, офис или взять с собой.

Для детей есть игровые площадки: в заведениях столицы (в районах станций метро: "Новогиреево", "Крылатское", "Семеновская", "Марьино", "Теплый стан", "Профсоюзная", "Тимирязевская", "Чертановская"); городах Химки, Зеленограде, Реутове, Новокосино, Митино, Бутово.

А также специализированные детские комнаты - с детскими столиками и стульчиками, раскрасками, книжками, игрушками, где можно оставить ребенка на некоторое время под присмотром воспитателя.

Доставка

Для тех, кто живет в насыщенном ритме мегаполиса, сеть кафе «Муму» в Москве, Химках, Зеленограде, Реутове, Новокосино, Митино, Северном и Южном Бутово предлагает услугу доставки еды по адресу.

Это отличная альтернатива, если ожидаются гости или просто хочется организовать нестандартный семейный или романтический ужин.

Потому что все блюда в кафе «Муму» (Москва) приготовлены из экологически чистых продуктов, поставляемых местными фермерами или проверенными заморскими поставщиками (японская кухня). Всего насчитывается порядка 100 позиций меню заведения:

комплексные завтраки и обеды;
первые блюда;
горячее и гарниры;
салаты, холодные закуски;
пицца, паста;
суши, роллы, наборы;
десерты, напитки.

Условия доставки

Чтобы блюда прибыли по московскому адресу бесплатно, необходима минимальная сумма заказа 950 рублей.
По территории Москвы доставка осуществляется 24 часа в сутки (МКАД).
Суши и роллы - только по Москве.
Доставка пиццы по времени более длительная - в связи с тем, что везтись заказ будет с кафе районов метро «Фрунзенская» и «Добрынинская».
Обычное время доставки - 90 минут.
Фиксированное время доставки еды в городах Химки (ежедневно 10.00-21.00), Зеленограде (понедельник-четверг и воскресенье 11.00-21.00, пятница-суббота 11.00-22.00), Реутове, Новокосино, Митино, Северном и Южном Бутово (ежедневно 10.00-21.00).
Заказ можно сделать по телефону, электронной почте, на сайте - минимум за 3 часа до желаемого времени.
Оплата только по наличному расчету (безналичный - в определенных случаях).

Еда на вынос

Сеть кафе «Муму» в Москве также каждому клиенту предлагает приобрести блюда прямо в любой точке заведения и взять с собой или оформить заказ на сайте и самостоятельно забрать (при этом получить скидку 10 %).

Расположение кафе практически во всех частях города, а также за пределами столицы. Поэтому все возможно сделать за короткий промежуток времени.

Адреса

Кафе «Муму» (Москва) открылось в феврале 2000 года в районе станции метро «Фрунзенская» (Комсомольский проспект, 26).

За годы сеть разрослась, и теперь заведения расположены по всей столице, а также за пределами - в городах Химки, Зеленограде, Реутове, Новокосино, Митино, Бутово.

Некоторые адреса кафе «Муму» в Москве: